مصرفکنندگان امیدوارند تصمیم دولت برای واردات ۱۰ هزار تن گوشت گرم بتواند در آستانه شب عید قیمت این کالا را اندکی کاهش دهد.
قیمت هر کیلوگرم گوشت شقه بیدنبه و سردست گوسفندی از ۱۴۹تا ۱۵۵هزار، ران ۱۷۳تا ۱۸۵هزار، ران و راسته گوسفندی ۱۶۳تا ۱۷۸هزار میباشد.
در میادین میوه و تره بار نیز قیمت هر کیلو شقه گوسفندی۱۱۶هزار و ۹۰۰ تومان، راسته با استخوان گوسفندی ۱۲۵هزار تومان، سردست گوسفندی ۱۱۹هزار تومان است.
در حال حاضر هر کیلو گوشت گوساله با استخوان ۱۲۰ هزار تومان، ران گوساله ۱۷۶ هزار تومان و ران گوسفندی کیلویی ۱۸۳ هزار تومان به فروش میرود.
توزیع هوشمند گوشت قرمز بسته بندی شده در هشت استان ایلام، زنجان، مرکزی، خراسان جنوبی، بوشهر، کرمان، لرستان و مازندران هنوز آغاز نشده است، ولی از روز یکشنبه آینده تمام استانهای کشور تحت پوشش عرضه هوشمند قرار خواهند گرفت.
صدر دادرس قیمت منطقی هر کیلو گوشت گوسفندی ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومان اعلام کرد.
دادههای رسمی نشان میدهد هر آن چیزی که به تولید گوشت و پروتئین منجر میشود از سال ۹۷ تا الان، افزایشهای چند صد درصدی داشته است. قیمت گوشت قرمز در دی ماه سال ۹۶ حدود ۴۴ هزار تومان بود که در سال جاری و در بازار به حدود ۱۸۰ تا ۱۹۰ هزار تومان رسید؛ افزایش ۳۳۲ درصدی.
واقعاً مشخص نیست که به چه علت قیمت گوشت ناگهان از ۱۴۰ هزار تومان به حدود ۱۹۰ هزار تومان رسیده است و چه توجیهی برای این مساله وجود دارد؟
طبق مصوبات جلسه کارگروه تنظیم بازار و کالاهای کشاورزی، از امروز گوشت گوساله مخلوط با قیمت هر کیلو ۹۹ هزار و ۸۰۰ تومان و گوشت بره مخلوط با قیمت هرکیلو ۱۰۵ هزار تومان توسط سامانه بازرگام عرضه خواهد شد.
مدیرعامل اتحادیه دامداران ایران همچنین از متوقف شدن صادرات دام زنده خبر داد و گفت این خبر میتواند علامت خوبی به بازار گوشت باشد و التهاب بازار فروکش کند.
در مورد گوشت قرمز هیچ کمبودی نداریم. اگر هم کسری وجود داشته باشد با واردات جبران خواهد شد.
میانگین قیمت دام سبک زنده با رشد ۵ هزار تومانی از ۵۵هزار به ۶٠ تا ۶١ هزار تومان رسیده و قیمت گوشت گوسفندی از کیلویی ١٢٠هزار به ١۶٠هزارتومان و بالاتر رسیده است.
بخش زیادی از گوشت و مرغهای موجود در این انبار به علت فقدان محیط مناسب سردخانهای فاسد و غیرقابل استفاده شده بود.
قیمت هر کیلو شقه گوسفندی ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار تومان، سردست گوسفندی ۱۷۰ هزار تومان میباشد.
اکنون بازار با مازاد دام سبک و سنگین مواجه است، بنابراین هیچ افزایش قیمتی در گوشت قرمز منطقی نیست.
قیمت یک کیلو گوشت گوسفندی خورشتی ممتاز به ۲۳۰ هزار تومان رسید.
در میادین میوه و ترهبار نیز قیمت هر کیلو شقه گوسفندی۱۱۶ هزار و۹۰۰ تومان، سردست گوسفندی ۱۱۹ هزار و۸۰۰ تومان است.
مسؤولان استان کرمانشاه با اتفاق نظر به این نتیجه رسیدند که اکنون زمان مناسبی برای صادرات دام زنده نیست، چرا که با ادامه صادرات قیمت گوشت باز بالاتر خواهد رفت.
گوشت چرخ کرده گوساله ممتاز مهیا پروتئین - ۱ کیلوگرم، ۱۵۳ هزار تومان میباشد.
از آنجا که بدن انسان ویتامین B ۱۲ تولید نمیکند، کارشناسان سلامت بر تامین این ویتامین از طریق رعایت رژیم غذایی سالم تاکید دارند، شناختهشدهترین منابع خوراکی حاوی این ماده مغذی، تخم مرغ، مرغ، گوشت است. علاوه بر این در اسفناج، آب پنیر، چغندر و ماست هم این ویتامین وجود دارد.