مدیرعامل اتحادیه دام سبک، گفت: در شرایطی که ما کمبود دام داریم، واردات شاید بتواند در کنار دام داخلی کمک کند به اینکه قیمتها متعادل شوند، اما به شرط اینکه به دام داخلی هم توجه کنند.
قائممقام وزیر کشاورزی:
قائم مقام وزیر کشاورزی در امور تجارت و تنظیم بازار، گفت: تولید گوشت قرمز در بهار سال آینده، افزایش خواهد داشت و این افزایش عرضه به معنای بهبود قیمتها خواهد بود.
امروز (یکشنبه) قیمت انواع گوشت قرمز در بازار تهران، مشخص شد.
قیمت منطقی گوشت اعلام شد
رئیس شورای تامینکنندگان دام، گفت: طبق آمارهای اعلامی ۳۰۰ هزار راس گوسفند و ۱۰۰ هزار راس گوساله وارد کشور میشود که این موضوع تاثیرات خود را در بحث قیمت در روزهای آتی در بازار میگذارد.
در روزهای اخیر، آمار تازهای از مصرف سرانه گوشت قرمز در صداوسیما اعلام شد؛ آماری که رسانهها آن را «بهت آور» توصیف کردند.
به گفته معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی از جمله علل افزایش قیمت گوشت قرمز ، قیمتگذاری روزانه دام زنده توسط دلالها است.
رئیس شورای تامین کنندگان دام، گفت:قیمت کنونی هر کیلو گوساله و گوسفند ۱۷۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است که براین اساس قیمت منطقی هر کیلو گوشت با احتساب هزینههای تولید ۳۵۰ تا ۴۲۰ هزار تومان است.
امروز (شنبه ۱۶ دی) قیمت گوشت قرمز در بازار تهران، مشخص شد.
قائم مقام وزیر جهاد کشاورزی گفت: بعد از حذف ارز ترجیحی و نبود سرمایه در گردش کافی برای تامین نهاده، تولیدکنندگان گوشت مجبور شدند تا ۶ میلیون دام را اضافه بر نیاز مصرفی در اختیار کشتارگاه قرار دهند و از دی ماه سال قبل در حوزه گوشت دچار مشکل شدیم.
نماینده مهاباد در مجلس، گفت: در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم گوسفند زنده به ۲۴۵ هزار تومان رسیده و ۳۰ تا ۴۵ درصد نیز ضایعات دارد که باید به این مسائل، وجود واسطهها را نیز اضافه کرد.
شستن گوشت به عنوان یکی از مراحل اصلی برای از بین بردن باکتریهای روی سطح گوشت است که لازم است قبل از پختن غذا، گوشت را کاملا شستشو داده و از رشد باکتری جلوگیری شود.
امروز (جمعه) قیمت گوشت گوسفندی بسته بندی شده در بسته ۱ گیلوگرم در بازار تهران، ۴۱۰ هزار تومان است.
کارشناسان ایمنی مواد غذایی توصیه میکنند که گوشت قرمز را قبل از پخت نشویید. دلیل این امر آن است که شستن گوشت قرمز باعث میشود باکتریهای سطحی آن در هوا پخش شوند و خطر ابتلا به بیماریهای ناشی از غذا را افزایش دهند.
جدول جدیدترین قیمت گوشت قرمز امروز در بازار را ببینید.
بازرسان وزارت جهادکشاورزی قیمت گوشت را بررسی کردند.
قیمت گوشت گوسفندی در بازار روز برای تاریخ ۲۸ آذر ۱۴۰۲ اعلام شد که بر اساس آن هر بسته گوشت گردن گوسفندی ۱ کیلوگرم ۳۴۴ هزار تومان است.
افزایش ۱۳ درصدی عرضه گوشت قرمز در بازار
رییس شورای تامین دام کشور از افزایش ۱۳ درصدی عرضه گوشت قرمز در بازار خبر داد و گفت: با وضعیت موجودی گوشت گوسفندی و گوسالهای که داریم تولید در بهترین شرایط قرار دارد، بنابراین در روزهای آینده باید منتظر کاهش قیمت گوشت قرمز باشیم.
مرکز آمار اعلام کرد
طبق اعلام مرکز آمار، در آبان امسال بیش از ۳۷ هزار تن گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور عرضه شده که کاهش ۳۰ درصدی را نسبت به پارسال نشان میدهد. در این میان سهم گوشت گاو و گوساله بیش از ۵۲ درصد بوده است.
رییس شورای تامین دام کشور، گفت: قیمت هر کیلوگرم دام زنده گوسفندی و گوساله، بین ۱۷۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است؛ قیمت منطقی یک کیلوگرم گوشت در بازار داخلی با احتساب هزینههای تولید و هزینههای جانبی بین ۳۵۰ تا ۴۲۰ هزار تومان است.
قیمت جدید دام زنده در میدان اعلام شد بر این اساس هر کیلو گوسفند کشتار در بازار تهران بین ۲۰۵ تا ۲۲۰ هزار تومان متغیر است که افزایش قیمت داشته است.