از قیمت آجیل و خشکبار تا قیمت چای و قهوه
قیمت گوشت قرمز در بازار بین ۱۳۰ تا ۱۸۰ هزار تومان است در حالی که برای یک کیلو قهوه اسپرسو ایتالیایی دست کم ۷۰۰ هزار تومان باید بپردازید و بابت یک کیلو شکلات تلخ پارمیدا هم حداقل ۵۵۰ هزار تومان کنار بگذارید
سال گذشته ۸۸۰ هزار تن گوشت تولید شد که این میزان در سال ۹۸، ۸۴۰ هزار تن بوده است، در حالی که طی ۲ سال اخیر سرانه مصرف از ۱۲ کیلو به ۶ کیلو رسیده است.
رئیس اتحادیه فروشندگان گوشت دامی مشهد:
رئیس اتحادیه صنف فروشندگان گوشت دامی مشهد گفت: قیمت دام سبک در ماه جاری نسبت به ماه گذشته افزایشی نداشته لیکن دام سنگین در هر کیلو ۱۰ هزار تومان افزایش قیمت داشته است.
بخشی از مشکلات به وجود آمده و افزایش قیمت نهادههای دامی به علت انحراف ایجاد شده در ارز ۴۲۰۰ تومانی بوده است
روی دیگر بازار گوشت قرمز
سبزیجات با هفت درصد، صدرنشین جدول تورم خردادماه بوده و میوه و خشکبار حدود شش درصد تورم را تجربه کردهاند. خرداد امسال در «گروه چای، نوشابه، آبمیوه و...» و گروه «شکر، مربا، عسل، شکلات و شیرینی» هم به ترتیب شاهد رشد ۳.۳ و ۳.۴ درصدی تورم ماهیانه بودهایم و حتی تورم نان معادل دو درصد بوده است. با این حال تورم ماهیانه گوشت قرمز تنها ۱.۲ درصد ثبت شده
بررسی روند تغییرات قیمت گوشت در گزارش رسمی مرکز آمار نشان میدهد که قیمت گوشت گوسفند و گاو یا گوساله بین حداقل ۴۰ تا ۵۰ درصد نسبت به پارسال افزایش دارد؛ به طوری که هر کیلو گوشت گوسفندی در اردیبهشت پارسال به طور متوسط حدود ۹۸ هزار و ۵۰۰ تومان بوده که در فروردین سال جاری به ۱۳۶ هزار تومان افزایش یافته و این رشد قیمت ادامه داشته است.
براساس مشاهدات میدانی از خرده فروشیهای سطح شهر تهران قیمت هر کیلو شقه گوسفندی ۱۱۵تا ۱۲۵ هزارتومان، ران گوسفندی ۱۲۷ تا ۱۴۴ هزارتومان، سردست گوسفندی ۱۱۸ تا ۱۲۵ هزارتومان، راسته گوسفندی ۱۲۸ هزارتومان، راسته گوساله ۱۵۸ تا ۱۶۵، سردست گوساله ۱۰۸ تا ۱۲۹ هزارتومان و ران گوساله ۱۲۲ تا ۱۳۵ هزارتومان است.
کاهش شدید قدرت اقتصادی مردم؛
مدیر عامل اتحادیه دام سبک قیمت کنونی هر کیلو دام زنده را ۶۰ هزار تومان و لاشه در کشتارگاه را ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تومان اعلام کرد و گفت: هر کیلو لاشه با حداکثر ۱۰ درصد سود باید در خرده فروشیها عرضه شود و فروش با نرخهای بالاتر ناشی از تعدد وجود واسطه و دلال و تفاوت در اجاره سرقفلی در سطح شهر است.
براساس مشاهدات میدانی از خرده فروشیهای سطح شهر تهران قیمت هرکیلو شقه گوسفندی ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزارتومان است.
خرید یک ماه مواد خوراکی به ازای هر نفر حدود ۴۸۰ هزار تومان
آمار مصرف خوراکیها که بهطور رسمی اعلام شده نشان میدهد هر ایرانی در ماه حدود یک کیلوگرم گوشت قرمز، حدود دو کیلوگرم مرغ، ۲.۷ کیلوگرم برنج، حدود ۳.۲ لیتر شیر، ۲.۱ کیلوگرم ماست، ۹۰۰ گرم تخم مرغ معادل نصف یک شانه، حدود ۸۰ گرم چای، ۸۰۰ گرم قند یا شکر مصرف میکند. اگر هزینه روغن، انواع صیفیجات، رب گوجهفرنگی و میوه را هم در نظر بگیریم هر عضو خانوادهتان احتمالا شب عید امسال حدود ۴۸۰ هزار تومان تنها برای خوراکیها خرج خواهد داشت
شکر بسته بندی یک کیلوگرمی ۸۷۰۰ تومان، قند حبّه و شکسته هر کیلوگرم ۹۵۰۰ تومان، انواع برنج ایرانی دُم سیاه، طارم و هاشمی ۳۲هزارو۵۰۰ تومان، انواع برنج خارجی تنظیم بازار هر کیلوگرم از ۱۲هزارو۵۰۰ تومان تا ۱۹ هزارتومان است.
رئیس فروشندگان گوشت گوسفندی گفت دلیل افزایش قیمت کاهش عرضه است و افزایش تقاضا نزدیک به عید باعث شده قیمت روند صعودی طی کند. این درحالی است که براساس مطالعات مرکز آمار ایران عرضه گوشت در دی ماه نسبت به ماه قبل ۱۱ درصد و عرضه دام به کشتارگاهها ۳۸ درصد در زمستان امسال نسبت به پاییز افزایش داشته است.
حدود یک ماهی می شود که قیمت گوشت قرمز در بازار افزایش یافته است و مشاهدات میدانی حاکی از آن است که قیمت این کالای پروتئینی همچنان برای مصرف کنندگان بالا است.
براساس نرخ نامه میادین میوه و تره قیمت بار هرکیلو ران منجمد گوساله ۸۱هزارتومان، ران منجمد گوسفندی ۹۲هزارتومان، سردست منجمد گوساله ۷۹ هزارتومان، سردست منجمد گوسفندی ۸۰هزارتومان، ران منجمد گوساله برزیلی ۹۴ هزارتومان و سردست منجمد گوساله برزیلی ۹۲ هزارتومان است.
بر اساس مشاهدات میدانی از خرده فروشیهای سطح شهرتهران نیز شقه گوسفندی با قیمت هرکیلو ۱۱۵هزارتومان، ران گوسفندی کیلویی ۱۳۵هزارتومان، چرخ کرده مخلوط ۱۲۰هزارتومان، سردست گوسفندی ۱۱۵هزارتومان به مصرف کنندگان عرضه میشود.
بر اساس قیمت میادین میوه و تره بار؛
هر کیلو سر سینه گوساله به قیمت ۱۲۰ هزار تومان در میادین میوه و تره بار به فروش میرسد.
قیمت انواع گوشت و مرغ منجمد امروز شنبه ۲۲ آذر ۹۹ را در جدول زیر مشاهده کنید:
روند کلی قیمت هر ۱۰۰ پوند گوشت گاو زنده در بازار لندن، صعودی برآورد میشود.
قیمت هرکیلو مرغ گرم در میادین میوه و تره بار ۱۸ هزار و۵۰۰تومان، هر شانه ۳۰ عددی تخم مرغ (به وزن یک کیلو و ۷۶۰ گرم) ۲۵ هزار تومان و گوشت قرمز نیز ۱۰۲ تا ۱۰۷ هزارتومان است.
گزارشی از تغییر مصرف گوشت در خانوارهای ایرانی
یکی از فروشندگان گوشت و مرغ میگوید: این روزها اغلب مشتریان فقط از ابتدا تا دهم هرماه برای خرید گوشت به قصابیها مراجعه میکنند و در ۲۰ روز باقیمانده هر ماه بهدلیل بالا بودن قیمتها و کاهش قدرت خرید مشتریان، بازاری سوت و کور را شاهد هستیم.