مسئولان وزارت جهاد کشاورزی ابتدای هفته گذشته خبر دادند که در میدان بهمن تهران لاشه گوشت با قیمت ۲۴۰ هزار تومان عرضه میشود. همچنین گوشت مخلوط گوسفندی وارداتی با قیمت ۲۲۰ هزار تومان، گوشت چرخ کرده گوساله ۱۷۰ هزار تومان، گوشت مخلوط گوساله ۱۹۲ هزار تومان، ران و سردست ۲۱۵ هزار تومان در حال توزیع است و واردات تا پایان اردیبهشت ۱۴۰۲ ادامه خواهد داشت.
مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهادکشاورزی، قیمت گوشت گوساله چرخ کرده را ۱۷۰ هزار تومان، گوشت گوساله بسته بندی مخلوط ۱۹۲ هزار تومان، گوشت راسته ران و شقه گوساله ۲۱۵ هزار تومان و گوشت گوسفندی بسته بندی را ۲۲۰ هزار تومان اعلام کرد.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی نیز درخصوص دلایل گرانی گوشت در بازار گفت: بازار گوشت قرمز درگیر دلالی و واسطهگری شده بود که با واردات گوشت گرم، بازار به ثبات رسیده است و این ثبات ادامهدار خواهد بود و قیمتها نیز کاهشی خواهد شد.
افزایش شدید قیمت گوشت در روزهای اخیر سبب شده خرید این کالای پروتئینی بیش از پیش کاهش یابد تا جایی که رییس اتحادیه گوشت گاوی پیش از این از کاهش صد در صدی مصرف خبر داده است.
قیمت مرغ گرم، در تهران نیز در ارزانترین قیمت حدود ۴۸ هزار تومان و بیشترین قیمت آن نیز حدود ۵۳ هزارتومان است یعنی ۱۰ هزار تومان کمتر از قیمت مصوبی که دولت برای فروش مرغ تعیین کرده است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی خبر داد:
رئیس سازمان دامپزشکی کشور اظهار داشت: به دامدارانی که دام خود را به منظور افزایش قیمت و فروختن با سود بالاتر نگه داشته اند توصیه میشود هر چه سریعتر دام خود را به بازار عرضه کنند تا با کاهش قیمت گوشت دچار ضرر و زیان مالی نشوند، زیرا وزارت جهاد کشاورزی پاسخگوی ضرر و زیان آنها نخواهد بود.
ران گوساله را با کمی جستوجو در قصابیها میشود کمتر از کیلویی ۲۸۰ هزار پیدا کرد، اما بسته یک کیلویی آن را در فروشگاههای زنجیرهای نزدیک ۳۰۰ هزار میفروشند
پوریان جابهجایی دام در شرایط جوی اخیر را دشوار دانست و افزود: افزایش قیمتها در شرایطی که تقاضا بسیار کاهش پیدا کرده روا نیست و شتاب قیمتی در بره نره کشتاری و بره نر چاق قابل توجه است.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی گفت: در حال حاضر هر کیلو شقه گوسفندی ۲۶۰ تا ۲۷۰ هزار تومان برای مغازهدار تمام میشود که مغازه دار بایستی با اعمال سود ۱۰ تا ۱۲ درصدی آن را دست مصرف کننده برساند. به عبارت دیگر هر کیلو شقه گوسفندی حدود ۲۹۰ هزار تومان برای مصرف کننده هزینه دارد.
رییس سازمان جهاد کشاورزی استان تهران ادامه داد: پس از اجرای موفق عرضه گوشت مرغ ازطریق سامانه ستکاوا، گوشت قرمز نیز وارد این سامانه شده است تا علاوه بر حذف دلالان، چرخه تامین تا توزیع این محصولات مورد رصد کامل قرار گیرد و با قیمت مصوب به دست مصرفکننده برسد.
گوشت گوسفندی پشت سر پیاز
قیمت گوشت گوسفندی و گوساله طبق آمارهای رسمی در یک سال گذشته بهترتیب حدود ۴۶ و ۵۰ درصد رشد داشته است. یعنی تقریبا معادل نرخ تورم عمومی اما داستان مرغ تا حد زیادی با گوشت قرمز تفاوت دارد
مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: با توجه به نرخ دام زنده حداکثر قیمت گوشت شقه گوسفندی بره نر ۲۰۰هزار تومان، میش ۱۲۰هزار تومان و بز ۱۰۰هزار تومان است اما در بازار و حتی در میادین میوه و ترهبار شهرداری تهران نیز گرانفروشی میشود.
مجتبی عالی مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران گفت: دام را کیلویی ۷۰ هزار تومان از ما دامدارها میخرند.
قیمت گوشت قرمز ران گوساله شرکتی به ازای هر کیلوگرم نیز ۲۶۵ هزار تومان و مخلوط گوساله ۲۴۷ هزار تومان است. هر کیلوگرم سردست گوساله ۲۶۴ هزار تومان، ماهیچه گوساله ۲۶۸ هزار تومان و راسته گوساله نیز ۲۸۹ هزار تومان به دست خریدار میرسد. در میادین میوه و تره باز نیز قیمتها تفاوت خاصی نسبت به روزهای اخیر نداشته است. در حال حاضر هر کیلو شقه گوسفندی در میادین تهران به قیمت ۱۱۶ هزار و ۹۰۰ تومان، سردست گوسفندی ۱۱۹ هزار و ۸۰۰ تومان، ران گوسفندی با استخوان ۱۳۹ هزار و ۵۰۰ تومان،
تخممرغ تنها خوراکی نیست که در تیرماه ۱۴۰۱، تا این اندازه لات و بیقید و بند و لاابالی رفتار کرده
وداع با چرخ خرید و قفسه فروشگاههای زنجیرهای
منظور از مایحتاج ضروری روغن و برنج، قند و شکر، ماکارونی، نمک، رب گوجهفرنگی، برنج، شیر، پنیر، ماست، گوشت قرمز، مرغ و تخم مرغ، بهاضافه محصولات بهداشتی و شویندهها است. آن وسط چیزهایی مثل آبلیمو، زردچوبه و فلفل، یک شیشه خیارشور، یک شیشه ترشی، دوغ، نرمکننده حوله و لباس و چندتایی اسپری تمیزکننده هم میتوانید بردارید
قیمت گوشت گوسفندی در فروشگاههای زنجیرهای نسبت به یک ماه قبل بدون تغییر است و در قصابیها کمتر از ۲۰ هزار تومان کم و زیاد شده
قیمت یک کیلوگرم گوشت نباید از ۱۱۰ لیر (۷.۵ دلار) بیشتر شود.
صفایی از امضای ۵۰ نماینده برای سوال از وزیر جهاد کشاورزی خبر داد.
قیمت گوشت فیله گوساله در بستهبندیهای یک کیلویی فروشگاههای زنجیرهای ۳۲۰ هزار است و همین قسمت از گوشت گوسفندی را ۳۱۷ هزار حساب میکنند