رئیس اتاق اصناف ایران گفت: اگر لازم باشد استفاده نان وایان از خشخاش، کنجد، سبزیجات و … را ممنوع خواهیم کرد تا قیمتها به تعادل برسد، اما باید حقوق نان وایان نیز دیده شود.
نان سیب زمینی روسی نوعی نان شکم پر خوشمزه و اسفنجی است که برای افطار و ماه رمضان بسیار مناسب است.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران از تشدید نظارت بر رعایت قیمتهای مصوب نان در این استان، خبر داد.
برای درست کردن این نان ابتدا باید خمیر مایه را با آب و شیر گرم و مقداری شکر مخلوط کنید. صبر کنید تا خمیر مایه پف کند و بعد آن را با آرد، تخم مرغ، روغن مایع و شکر ترکیب کنید.
سامان گلریز با انتشار ویدئویی نوشت: از قدیمیترین نونهای بشر
که در روستای دست کند سه هزار ساله میمند در استان کرمان هنوز هم پخته میشه
و نامش (کرنو) هست که به همراه ماده غذایی بسیار پر خاصیت به نام اسپار خورده میشه.
باعث افتخار که مردم کرمان فرهنگ و اصالت سرزمین باشکوهمون ایران رو زنده نگه میدارند.
نان و برنج هر دو از منابع اصلی کربوهیدراتها هستند و مصرف همزمان آنها منجر به دریافت بیش از حد کالری میشود.
به دلیل نوع فرهنگ خاص غذای ایرانی، نان آن هم از نوع طبخ سنتی آن، از دیرباز در سفره مردم نقش و جایگاه پر رنگی دارد. به طوری که بخش قابل توجهی از غذاها، اساسا بدون « نان » و بهتر است بگوییم همین نان ی که مردم از نان واییها تهیه میکنند، کامل نمیشود.
محققان این تحقیق دریافتند که ترکیب این روشها، انجماد، یخزدایی و سپس برشته کردن، منجر به کاهش قابلتوجه قند نان شد و یافتهها نشان میدهد که چنین راهکارهای آمادهسازی میتواند بهطور مطلوب پاسخ گلیسمی نان سفید را تغییر دهد.
طبق آمار رسمی، از مجموع ۴۲۰هزار مرگ سالانه در ایران، حدود ۶۰هزار نفر بهدلیل مصرف نان بیکیفیت و فقدان نان کامل جان خود را از دست میدهند!
بر اساس تحقیقی که از سوی «اتحادیه فدرال مصرفکنندگان فرانسه» انجام شده است، بهترین نان ها رتبهبندی شدند.
وزارت بهداشت:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، گفت: مصرف نان کامل به کنترل قند خون کمک کرده، خطر ابتلا به دیابت را کاهش میدهد و حتی میتواند از سکتههای قلبی و مغزی پیشگیری کند.
حشمتالله عسگری در واکنش به انتشار خبری در خصوص افزایش قیمت نان در سال آینده اظهار کرد: هیچ صحبتی در خصوص افزایش قیمت نان نداشتهایم و خبرهایی مبنی بر افزایش قیمت نان در سال آینده کذب محض است.
معاون استاندار تهران از افزایش قیمت نان ، خبر داد.
تارت سیب زمینی با خمیر هزارلا نوعی نان سیب زمینی بسیار نرم و خوشمزه است که میتوانید خیلی آسان آن را در منزل تهیه کنید.
نان به عنوان یکی از اصلیترین مواد غذایی در سفرههای ایرانیها همیشه اهمیت زیادی داشته و نقش ویژهای در تأمین انرژی روزانه دارد. اما سوالی که مطرح میشود این است که کدام نان ها واقعا برای بدن مفیدتر و سالمتر هستند؟ آیا نان هایی که در ظاهر تیرهتر به نظر میرسند، از نان های سفید سالمترند؟ برای پاسخ به این سوالات، رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، زهره پوراحمد، توضیحاتی ارائه داده است که در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت.
سنگک به عنوان یکی از سالمترین نان های سنتی ایران شناخته میشود. این نان به طور سنتی با آرد کامل گندم و سبوسدار تهیه میشود که آن را منبعی غنی از فیبر و مواد مغذی میکند. این نان اگر با آرد کامل پخته شده باشد، غنی از فیبر و سبوس است، هضم آسانی دارد و شاخص گلیسمی (شاخصی که بیانگر اثر یک ماده غذایی بر میزان قند خون فرد است) آن نسبت به نان های دیگر پایینتر است. درضمن رنگ تیرهتری هم دارد. اما مساله این است که در حال حاضر خیلی از نان واییها نان سنگک را هم با آرد تصفیهشده میپزند که فاقد ارزشهای غذاییِ یادشده است.
مثلا در منوی غذایی فضانوردان گوشت پخته شده وجود دارد ولی گوشتی که بر روی زمین و پیش از بستهبندی یونیزه شده است؛ بنابراین محصولات غذایی تازه در فضا بسیار کمیاباند.
کارشناس سرطان معاونت درمان دانشگاه علوم پزشکی استان کهگیلویه و بویراحمد گفت: یک مورد نان بربری که پشت سفید داشته باشد در سطح استان کهگیلویه و بویراحمد پیدا نمیشود و همه سوختهاند که این نوع نان ها سرطان زا هستند.
شما هم میتوانید نان بخورید و همچ نان وزن کم کنید. نان معمولاً از برنامههای غذایی برای کاهش وزن حذف میشود، زیرا اغلب به عنوان یک «کربوهیدرات بد» شناخته میشود.
معاون برنامهریزی و توسعه فرمانداری همدان در جلسه کارگروه آرد و نان شهرستان همدان گفت:فروش نان اینترنتی در بستر اپلیکیشنها ممنوع است.