رئیس اتحادیه نان وایان سنتی تهران، گفت: نظارت بر فعالیت نان وایان از سوی نهادهایی همچون اتاق اصناف، وزارت صنعت، معدن و تجارت، اتحادیهها و… در حال انجام است.
در این ویدئو یک آشپز چینی با مواد اولیه شامل: 200 گرم برنج، 110 گرم آب، 10 گرم شکر، 2 گرم نمک، 10 گرم روغن پخت و پز و 3 گرم مخمر این نان تست را درست می کند.
یک کارشناس حوزه آرد و نان ، گفت: این افزایش قیمت فعلی با آردی که در نان واییها موجود است به بهبود کیفیت ختم نمیشود، اما اگر نان واییها با آرد کامل فعالیت کنند نتایج بهتری برای سلامتی و کیفیت بالای نان حاصل میشود.
این ویدئو که در خیابانهای تاشکند ازبکستان ضبط شده است، فرآیند پخت یک نان محلی با آرد را به روش یک آشپز خیابانی نشان میدهد.
نان کدو حلوایی نوعی نان نرم، لطیف و بسیار خوشمزه است که از ترکیب کدو حلوایی پخته با آرد، شیر، شکر و... تهیه میشود.
رئیس کمسیون تخصصی آرد و نان گفت: دخالت دولت در فروش اینترنتی نان هم مصداقی دیگر از دخالت نابهجای دولت در تولید و عرضه نان است و این دخالتها در حالی صورت میگیرد که نان واییها واحدهای خصوصی هستند.
معاون استاندار تهران، گفت: در استان تهران حدود ۱۰ هزار واحد نان وایی دارد که اصلاح قیمت برای دستگاههای کارتخوان اعمال شده است.
بین ۱۵ تا ۲۰ استان مانند اصفهان، اردبیل، لرستان و… نرخ نان سنگک بین ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش یافته است.
رئیس اتاق اصناف تهران، گفت: با توجه به اینکه مصوبهای در این خصوص صادر نشده و هنوز تصمیمی برای افزایش قیمتها اتخاذ نشده، افزایش قیمتها در حوزه نان غیرقانونی بوده و مورد تایید نیست.
راهاندازی سامانه کارتخوانهای هوشمند برای اصلاح نرخ آرد و صنف و صنعت، جلوگیری از تخلفات و بهینهسازی مصرف نان در همه نان واییهای سراسر کشور از جمله تهران برنامهریزی شد تا از طریق این سامانه تعداد نان و حتی نایلون با قیمتهای مصوب مشخص را به مردم عرضه کند.
یک متخصص تغذیه، گفت: اگر کمتر از ۱۲ ساعت بخواهیم نان را نگه داریم جای نان و سفره برای نگهداری آن بهترین مکان است؛ ولی اگر بیش از یک روز بخواهیم آن را نگه داریم فریزر بهترین پیشنهاد خواهد بود.
دبیر کل اتاق اصناف ایران، گفت: افزایش قیمتها مربوط به هزینه حمل و افزودنیهاست که باید به هر طریقی احصاء شود و سکوها با شرایط مشخصشده نان را به فروش برسانند.
دولت مصر پس از ۳۶ سال و برای نخستین بار قیمت نان یارانهای در این کشور را افزایش داد.
دبیر کل اتاق اصناف ایران گفت: پیرو مصوبه و تصمیم کارگروه تنظیم بازار و با هدف ساماندهی فروش اینترنتی نان ، دستورالعمل فروش اینترنتی نان از سوی اتاق اصناف ایران ابلاغ شد.
یک تکه نان در منطقه چاتالهویوک ترکیه متعلق به عصر حجر کشف شده است که قدمت آن به بیش از ۸۰۰۰ سال پیش بازمیگردد.
مرتضی عزتی در گفتگو با فرارو مطرح کرد:
یک پرسش که این جا مطرح میشود این است که چرا با وجود همه این مشکلات اقتصادی و مشکلات ریشهای که اقشار ضعیف جامعه در حوزه تامین سبد معیشت خود دارند، باز هم حقوق و دستمزدها افزایش پیدا نمیکند؟ اما اصلا مسئله تعیین دستمزد نیست. مسئله این است که تولید در کشور کاهش پیدا کرده و ما با رکود اقتصادی مواجهیم. وقتی تولید در کشور وجود ندارد، درامدی هم وجود ندارد که به کسی اختصاص داده شود. مسئله این است که دولت اراده خود را بر رشد و توسعه اقتصادی متمرکز نکرده است. سیستم اقتصادی در ایران به شکلی عمل میکند که رشد اقتصادی به اندازه تامین نیازهای مردم افزایش پیدا نکرده است. اگر درامدهای مردم به هر علتی بیشتر از تولیدی که در کشور صورت میگیرد توسعه و رشد پیدا کند، قطعا تورم، تمامی درامد را به خود جذب میکند
نان پیتزایی یکی از انواع خوشمزه نان های خانگی است که از تریکب خمیر نان با مواد پیتزا تهیه میشود و نوعی فست فود خانگی و سالم است.
در این ویدئو یک آشپز ترکیهای نحوه پخت نان در خانه در ماهیتابه را با استفاده از نیم کیلو آرد، ۷ گرم مخمر، نصف قاشق شکر و نصف قاشق نمک آموزش میدهد.
در این ویدئو یک بانوی اماراتی نحوه درست کردن نان تست در خانه با استفاده از ۱ فنجان آب (۲۵۰ میلی لیتر)، ۲ قاشق غذاخوری شکر (۳۰ گرم)، ۲ قاشق چایخوری مخمر فوری (۶ گرم)، ۳ فنجان آرد (۳۵۰ گرم)، ۱ قاشق چایخوری نمک (۴ گرم) و ۲ قاشق غذاخوری روغن (۳۰ میلی لیتر) را به شما یاد میدهد. در نهایت نیز پس از آماده شدن خمیر آن را در داخل یک ظرف مخصوص مایکروفر قرار داده و اجازه میدهد تا نان در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد بین ۳۰ تا ۴۰ دقیقه آماده شود.
محسن کوششتبار معاون هماهنگی امور اقتصادی وزیر کشور گفت: خبری از تغییر قیمت نان نیست.