ویتامین‌ها نقشی کلیدی در سلامت مغز دارند و کمبود آن‌ها می‌تواند به بیماری‌های مرتبط با حافظه، فراتر از آلزایمر، منجر شود.
زوال عقل عروقی، نقص شناختی خفیف (MCI) و مه مغزی مزمن از مشکلاتی‌اند که با تغذیه نادرست تشدید می‌شوند، اما با تأمین ویتامین‌های مناسب قابل پیشگیری یا مدیریت‌اند. این بیماری‌ها، که حافظه و تفکر را مختل می‌کنند، در دنیای پرشتاب امروز شایع‌تر شده‌اند.
به گزارش خبرآنلاین، دریافت و مصرف کافی ویتامین‌ها، از سه منظر بیماری‌های مرتبط با مغز را از شما دور می‌کند:
بهبود گردش خون مغزی: ویتامین‌ها با تقویت عروق خونی، از آسیب‌هایی که به زوال عقل عروقی منجر می‌شوند، جلوگیری می‌کنند.
کاهش استرس اکسیداتیو: خواص آنتی‌اکسیدانی برخی مواد مغذی، مغز را از آسیب‌های سلولی که نقص شناختی را تسریع می‌کنند، حفظ می‌کند.
حمایت از متابولیسم مغز: تأمین انرژی و مواد لازم برای نورون‌ها، از مه مغزی و افت عملکرد شناختی پیشگیری می‌کند.
ویتامین B ۱ (تیامین): کمبود ویتامین B ۱ بیشتر در اثر سوءتغذیه و سوءمصرف الکل پدید می‌آید و در نهایت به سندرم ورنیکه-کورساکف، که نوعی زوال عقل با فراموشی شدید است، منجر می‌شود. غلات کامل و حبوبات منابع غنی این ویتامین هستند.
ویتامین B ۹ (فولیک اسید): فولیک اسید با کاهش هموسیستئین که عامل خطر زوال عقل عروقی است، عروق مغزی را سالم نگه می‌دارد. منابع: عدس، اسفناج.
ویتامین K: برای انعقاد خون و سلامت عروق حیاتی است و از سکته‌های کوچک مغزی که به نقص شناختی می‌انجامند، پیشگیری می‌کند. منابع: کلم، بروکلی.
ویتامین E: با محافظت از غشای نورون‌ها، از مه مغزی مزمن و افت حافظه مرتبط با استرس اکسیداتیو جلوگیری می‌کند. منابع: تخمه آفتابگردان، بادام.
ویتامین C: جریان خون را بهبود می‌بخشد و از آسیب عروقی که زوال عقل را تشدید می‌کند، می‌کاهد. منابع: کیوی، توت‌فرنگی.
رژیم غذایی متعادل: مصرف روزانه سبزیجات دارای برگ سبز، آجیل و میوه‌های تازه، ترکیبی از این ویتامین‌ها را تأمین می‌کند و مغز را در برابر بیماری‌ها مقاوم می‌سازد.
کنترل فشار خون: ویتامین‌های B ۹ و K، همراه با رژیم کم‌نمک، از عروق مغزی محافظت می‌کنند و خطر زوال عقل عروقی را کاهش می‌دهند.
مصرف مکمل‌ها: در صورت کمبود ویتامین، مصرف مکمل‌ها با تجویز پزشک می‌توانند از پیشرفت بیماری‌های حافظه جلوگیری کنند. هم‌چنین حل پازل یا مطالعه، در کنار مصرف ویتامین E و C، مه مغزی را برطرف و ذهن را فعال نگه می‌دارد.
ویتامین‌ها، با محافظت از مغز در برابر بیماری‌های حافظه مثل زوال عقل عروقی و نقص شناختی، سپری طبیعی برای ذهن هستند. این مواد مغذی، از عروق گرفته تا نورون‌ها، سلامت مغز را تضمین می‌کنند. با رژیم مناسب و مراقبت هدفمند، می‌توان از این بیماری‌ها دور ماند و ذهنی شفاف داشت.
