«خورش به»؛ غذایی لذیذ و خوش عطر پاییز و زمستانی

خورش به یک خورش واقعا خوشمزه و لذیذ است و طعم بسیار خوشایند و ملسی دارد و به دلیل وجود به بسیار پرخاصیت و مفید است.

به گزارش وقت صبح، خورش به یک غذای بسیار لذیذ است که می‌توانید در فصل پاییز و زمستان آن را درست کنید و در مهمانی‌ها و مجالس خود در میز پذیرایی تان بهره ببرید.

مواد لازم:

گوشت بدون استخوان: نیم کیلو

به: ۱ کیلوگرم

پیاز بزرگ: یک عدد

روغن به مقدار لازم

شکر: ۲ قاشق سوپخوری

آبلیمو: نصف فنجان کوچک

گوجه فرنگی یا رب: دو قاشق غذاخوری

زعفران ساییده: یک قاشق مرباخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا گوشت را قیمه‌ای خرد می‌کنیم سپس آن را با پیاز سرخ می‌نماییم. در ادامه به گوشت آب اضافه کرده و می‌گذاریم ۲ ساعت به صورت کامل بپزد.

به‌ها را خلالی خرد کرده درون روغن سرخ نموده داخل قابلمه گوشت می‌ریزیم.

شکر – آبلیمو و زعفران را اضافه کرده و بگذارید خورش به جا بیافتد. دقت نمایید خورش آنقدر نپزد که به‌ها له شود و بعد از کشیدن خورش خلال‌های به فرم و شکل خود را حفظ نماید.