بلانچ کردن یکی از راههای نگهداری سبزیجات به شیوه سالم و خوب در فریزر است. این روش را امتحان کنید و قارچ هایتان را از خطر خراب شدگی نجات بدهید و همیشه هم حاضر و آماده در دسترس داشته باشید.
درحالی که انواع جوانهها در یک ماه گذشته در میادین قیمت ثابتی داشتند، نرخنامه جدید نشان میدهد که بر قیمت قارچ افزوده شده است.
در حالی که قارچ هایی که معمولاً در فیلمها، بازیها و... به تصویر کشیده میشوند، هیچ شباهتی به چوب ندارند، در واقع تعداد زیادی از گونهها با ظاهری شبیه به چوب وجود دارند. این قارچ ها به طور عمده روی درختان رشد می کنند و سال ها زندگی می کنند.
در این ویدئوی شگفت انگیز میتوانید مرحله کاشت، برداشت و بسته بندی قارچ سوزنی آسیایی را در مزرعه و کارخانه مشاهده کنید.
باردار هستی؟ این سوالی بود که یک میوه فروش از زنی که بستهای قارچ را زیر لباسش پنهان کرده بود پرسید.
قارچ ها بسیار موجودات شگفتانگیزی هستند. آنها هزاران گونه دارند و هر نوع آنها شکل خاصی از زندگی را پیش میگیرد. حتی گونهای از قارچ ها مثل شبرنگ در شب میدرخشند.
اتحادیه پرورشدهندگان قارچ خوراکی قیمت هر کیلوگرم قارچ برای مصرفکننده را تا ۷۵ هزار تومان اعلام کرده است، بررسی بازار نیز قیمتهای بالاتر را برای این کالا نشان میدهد. این در حالی است که آخرین قیمت مصوب هر کیلوگرم مرغ ۷۳ هزار تومان تعیین شده است.
این تابوت ارگانیک با فیبرهای گیاه آمیخته با میسلیوم قارچ ساخته شده است. قارچ در طول یک ماه و نیم به طور کامل فیبرها را میخورد و تابوت از بین میرود. تابوتهای سنتی که اکثرا با چوبهای مستحکم ساخته میشود سالهای سال دستنخورده و سالم در زمین میمانند، اما تابوت ساخت شرکت باب هندریکس پژوهشگر و کارآفرین جوان هلندی در کمتر از ۵۰ روز کاملا جذب خاک میشود. شرکت لوپ بیوتک در حال حاضر میتواند هر ماه ۵۰۰ تابوت پرورش دهد و آنها را به کشورهای اروپایی صادر میکند.
فرمانده انتظامی مینودشت:
مأموران انتظامی شهرستان مینودشت با اشراف و رصد اطلاعاتی مستمر موفق به شناسایی محل نگهداری ترافل قاچاق شدند.
برای نگهداری قارچ به مدت چند روز در یخچال بهتر است از شستشوی قارچ تا قبل از مصرف خودداری کنید و در صورت شستن حتما” آن را در جریان هوای خنک خشک کنید.
مونیلیا (یا کاندیدا) به طور طبیعی در مهبل، مقعد و دهان زندگی میکند. زمانی که تعادل هورمونی یا pH مهبل به هم بخورد، این قارچ ها تکثیر یافته و باعث ایجاد عفونت میشوند.
به نظر میرسد که قارچ ها نور تولید میکنند تا مورد توجه حشرات قرار گیرند. حشراتی که میتوانند با حمل هاگها مکانهای جدیدی برای زندگی به قارچ ها هدیه کنند. کنترل نورتابی با ساعت زیستی این فرایند را کارآمدتر میکند.
قارچ انگشتان مرده بیشتر بر تنه درختان در حال پوسیدن یا درختان بیمار و در حال مرگ رشد میکند و از این روی زندگیاش به مرگ درختان وابسته است.
فضای سبز دوم از تقاطع شیخ فضلاللهنوری تا یادگار امام (ره) از سالها پیش ایجاد شده و به بوستان ۱۵ هکتاری معروف است، رشد قارچ باعث توجه بیشتر افراد به این محدوده شده است. به طوریکه افرادی که برای پیادهروی به این باغراه میآیند، با دیدن قارچ ها تعجب میکنند. برخی هم با این موضوع که ممکن است قارچ ها خوراکی باشند، چون تازهاند و سفید، آن را میچینند. گویی که در حال چیدن سبزیهای بهاره و کوهی هستند.
قارچ های دارویی میتوانند طیف وسیعی از فواید را برای سلامتی به همراه داشته باشند. مصرف آنها به شکل قهوه راهی خوشمزه برای بهره مندی از این فواید ایجاد میکند. برای برخی افراد استفاده از قهوه قارچ ی که کافئین کمتری دارد ممکن است برای قطع یا کاهش مصرف کافئین مفید باشد.
قارچ ها هم این روزها سر از خاک بیرون آورده و خبرساز شدهاند. در دورهای که کرونا هر روز یک دردسر جدید برای دنیا ایجاد میکند، اینبار هم قارچ ها دست به کار شده و تصمیم گرفتهاند خودشان در سرلیست خبرها جا کنند، البته موفق هم بودهاند و این روزها قارچ ها خودی نشان دادهاند و سمیبودن برخیهایشان را به رخ آدمها میکشند.
برخی از سموم موجود در قارچ های سمی مقاوم به گرما بوده و فرآیندهای آماده سازی غذا مانند کباب کردن، آب پز، سرخ و بخارپز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در آن نیست.
در بیست و یکمین حراج جهانی ترافل سفید، یک ترافل به وزن ۸۳۰ گرم به قیمت چشمگیر ۱۰۳ هزار یورو (۱۱۸ هزار دلار) فروخته شد.
بعد از این که قارچ را به خانه آوردید، آنها را در بسته بندی که دارد داخل یخچال قرار دهید. قرار دادن قارچ تازه داخل یخچال سرعت خراب شدن را کاهش میدهد با استفاده از این تکنیک قارچ های باید حدود یک هفته سالم بماند.