از خواص هندوانه دیم که فقط در برخی از مناطق ایران کشت میشود، میتوان به عدم اثرگذاری بر قند خون اشاره کرد. در واقع، میتوان گفت اگر هندوانه دیم در حد اعتدال مصرف شود، به دلیل اینکه بار گلیسمی پایینی دارد، تأثیر جزئی بر افزایش قند خون میگذارد. همچنین لیکوپن موجود در آن به کاهش التهابات مرتبط با دیابت کمک میکند.
سویق کامل یک مکمل غذایی جامع محسوب میشود که ترکیبی از سویق گندم، جو و سنجد است. در برخی منابع علاوهبر این ترکیبات، برنج و عدس را هم به سویق کامل اضافه میکنند. این ماده غذایی به دلیل ترکیب انواع غلات و حبوبات، تمام مواد مغذی ضروری مانند پروتئین، ویتامینها، مواد معدنی و فیبر را در خود دارد.
برنج یکی از مواد غذایی اصلی در بسیاری از نقاط جهان است و ارزش غذایی آن بسته به نوع (سفید یا قهوهای) میتواند متفاوت باشد. مصرف متعادل برنج، بهویژه اگر با سبوس خورده شود به تامین ویتامین B مورد نیاز بدن کمک میکند و نقش موثری در سلامتی دارد.
در این ویدئو مشاهده خواهید کرد که کارشناس برنامه میگوید عسل با وجود خواص فراوان در صورت مصرف نادرست میتواند مضر باشد. برخی مواد غذایی نباید همزمان با عسل مصرف شوند؛ زیرا موجب واکنشهای ناخواسته در بدن میشوند.
سرکه سیب از اشتهای فرد کم کرده و روند کاهش وزن را سرعت میبخشد. درضمن، اسیداستیک با کاهش ذخایر چربی و بهبود سوختوساز بدن، به لاغرشدن کمک میکند.
انگور میوهای خوشمزه با طبع گرم وتر است که به سبب خواص قابل توجه و متعدد خود در سبد غذایی ما جایگاه ویژهای دارد و میتواند بخشی از ویتامینها، ترکیبات معدنی و آنتیاکسیدانهای موردنیاز بدن را تامین کند.
یکی از علل سلامتی قدیمیترها این بود که هر هفته چند بار آبگوشت حاوی نخود میخوردند.
شیر شتر همچنین منبع خوبی از چربیهای سالم مانند اسیدهای چرب زنجیره بلند، اسید لینولئیک و اسیدهای چرب غیر اشباع است که ممکن است از سلامت مغز و قلب پشتیبانی کنند...
هیچکس ناراحتی معده را دوست ندارد، اما به جرات میتوان گفت همه افراد گاهی از آن رنج میبرند.
کافئین محبوبترین داروی تقویت انرژی و عملکرد در جهان است؛ البته به خاطر داشته باشید این یک دارو است، نه یک ماده مغذی.
نگران افزایش قند خونتان به دلیل مصرف نوشیدنیها هستید؟ در اینجا ۵ گزینه عالی برای شما آورده شده است.
به و دور ریزهای آن فواید زیادی برای سلامت بدن دارد. دکتر تاجبخش در برنامه انارستان شبکه افق در مورد خواص بیشمار میوه به، روغن به و دمنوش برگ آن که میتواند جایگزین مناسبی برای چای سیاه در فصل پاییز باشد صحبت کرد.
برخی از مردم چلغوز را دشنام میدانند، اما نام یک نوع آجیل سودمندی است که مغز آن شبیه به تخمه آفتابگردان و طعم آن مشابه بادام و پسته است. دانههای قهوهای رنگ که در پوسته چوبی مانند قرار دارد و وقتی تفت و بو داده میشود، سر باز کرده و مغز میوه از آن خارج میشود.
نام علمی جینسینگ Panax ginseng Meyer است و به عنوان "پادشاه گیاهان" نیز شناخته میشود. ریشههای جینسینگ به دلیل خواص غذایی و دارویی که دارند بیشتر از سایر قسمتهای آن مورد استفاده قرار میگیرند. ریشههای جینسینگ شبیه به شکل انسان است و به آن "ریشه مرد" میگویند.
تخم کتان منبع پرخاصیت و گروهی از ریزمغذیها موسوم به لیگنانهاست که آنتی اکسیدانی قوی است و در عین حال خواص استروژنی دارد. این آنتی اکسیدان همچنین برای پیشگیری از برخی انواع سرطان از جمله سرطان سینه و پروستات مفید است.
بسیاری از خواص سیب مربوط به میزان فیبر خوب آن است که در آب سیب این فیبر وجود ندارد. در آب سیب میزان قند بیشتری وجود دارد.
سیر سیاه (Black Garlic) به سیری گفته میشود که آنقدر جا افتاده و عمل آمده که طعمی شیرین، رنگی نزدیک به سیاه و بافتی ظریف و شکننده پیدا میکند.
فندق خام به دلیل داشتن فیبر بالا، کارکرد معده را افزایش میدهد و جلوی یبوست را میگیرد. یبوست مادر تمامی بیماریها شناخته میشود و خوردن فندق میتواند این مشکل را برطرف کند.
این پروتئین به عنوان یک عامل سازنده بافتهای مختلف در بدن عمل میکند و در فرآیندهای نگهداری بافتهای عضلانی نقش مهمی دارد.
کلم بروکلی یکی از سبزیهای خوراکی با ارزش غذایی بسیار بالا است و میتواند به عنوان یک جزء مهم در یک رژیم غذایی سالم مصرف شود.