دانشمندان کشف کرده اند که یک نوع باکتری در معده هست که شکلات را تخمیر و به آزاد شدن یک ترکیب مفید ضدتورمی که برای قلب خوب است منجر می شود.
مطالعات برخی از محققان نشان می دهد: شکلات تلخ به دلیل هفت خاصیت مهم؛ سرشار از مواد معدنی، ضد افسردگی طبیعی، پیشگیری از بیماری های قلبی -عروقی، جلوگیری از فشار خون و دیابت نوع 2 و مقابله با پیری و چاقی باید در سبد تغذیه خانوار قرار گیرد.
موسسهی رکودهای گینس تایید کرد که یک قطار ساخته شده از شکلات در بروکسل بلژیک با ثبت رکوردی جدید، عنوان بلندترین سازه شکلات ی جهان را به خود اختصاص داده است.