کارخانههای هندی تاکنون قراردادهایی را برای صادرات ۹.۱ میلیون تن شکر در سال مالی جاری، بدون یارانه دولتی امضا کرده اند. از ۹ میلیون تن قرارداد، کارخانهها تاکنون حدود ۸.۲ میلیون تن شکر را صادر کردند.
با محدودیت صادرات شکر
هند در سال گذشته پس از برزیل، بزرگترین صادرکننده شکر جهان بود و بنگلادش، اندونزی، مالزی و دبی مشتریان اصلی او هستند.
در حالی که قیمت مصوب هر کیلوگرم شکر درب کارخانه از ۱۳.۲ هزار تومان به ۱۸ هزار تومان افزایش یافته است، اما این محصول در بازار با قیمتهای بالایی به فروش میرسد بهطوری که بر اساس گزارشهای میدانی برای خرید یک کیلوگرم شکر باید ۲۵ تا ۳۰ هزار تومان پرداخت کرد.
دبیر انجمن صنفی صنایع قند و شکر گفت: با تعیین قیمت شکر به قیمت هر کیلوگرم ۱۸ هزار تومان درب کارخانه توزیع گسترده آن از شنبه آغاز میشود.
بر اساس یک دستاورد جالب توجه علمی، در زیر امواج خروشان اقیانوسها ذخایر عظیمی از قند وجود دارد که ما تاکنون از وجود آن بی اطلاع بودیم.
با نزدیک شدن به پایان ماه رمضان و کاهش تقاضا، قیمت شکر از تب و تاب افتاده و در کنار آن با افزایش توزیع شکر تنظیم بازاری، قیمت تا حدودی متعادل شده، اما عطش بازار برای شکر دولتی زیاد است.
قاسمعلی حسنی با بیان اینکه شکر در سال گذشته ۴ مرتبه افزایش نرخ را تجربه کرد، گفت: سال گذشته نرخ آزاد شکر ۲۷۰ درصد نسبت به نرخ دولتی افزایش قیمت داشت.
حیدریان با اشاره به تحقیقات صورت گرفته اظهار کرد: طبق مطالعهای که در سال ۱۹۷۳ در دانشگاه لوما لیندا انجام شد نشان داد که خوردن قند حداقل پنج ساعت پس از مصرف بر سلولهای سفید خون که با باکتری مبارزه میکنند، تأثیر میگذارد. و تحقیقات اخیر در سال ۲۰۱۸ نشان میدهد که مکانیسم آسیب قند به سیستم ایمنی بدن از طریق مقاومت به انسولین است که سیستم ایمنی را تضعیف میکند.
وزارت جهاد کشاورزی در طرحی با عنوان طرح رمضان، از فردا دوشنبه شکر دولتی با قیمت هر کیلو ۱۶ هزار و ۳۵۰ تومان را در مراکز خرید و فروشگاههای سطح شهر عرضه میکند.
تحریم های غرب ترس از کمبود مواد غذایی را در سراسر کشور روسیه برانگیخته است. مردم در مسکو بر سر شکر با هم دعوا میکنند.
مشاهدات میدانی نشان میدهد قیمت شکر در بستههای ۹۰۰ گرمی در مغازهها به ۱۵ تا ۱۸ هزار تومان هم رسیده است.
بر این اساس قیمت جدید شکر در عمدهفروشیها و میادین میوه و ترهبار به ۱۴ هزار و ۷۱۵ تومان رسید.
مطابق اعلام وزارت صنعت، شکر با رشد ۷۵.۹ درصدی بیشترین افزایش قیمت را در کالاهای اساسی آنهم در ۹ ماهه امسال به خود اختصاص داده است.
نی شکر یکی از محصولات تولیدی بخش کشاورزی استان مازندران است که محصول آن به عنوان شکر قرمز طرفداران زیادی در طب سنتی دارد. از گیاه نی شکر دو محصول کف و شکر قرمز به دست میآید.
در دو هفته اخیر نرخ شکر به صورت روزانه افزایش داشته و از کیلویی ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان به کیلویی ۱۶ هزار تومان رسیده است.
رئیس اتحادیه شیرینیفروشان یزد مطرح کرد
رئیس اتحادیه قنادان و شیرینیفروشان یزد گفت: متاسفانه با تصمیمگیریهای اخیر، شیرینی نیز مانند بسیار از مواد غذایی دیگر به یک کالای لوکس و دور از دسترس اغلب مردم تبدیل خواهد شد.
قند بر خلق و خوی اثر میگذارد و توانایی پردازش هیجانات در نوجوانان را کاهش میدهد. کسانی که قند بیشتری در زندگی روزمره خود استفاده میکنند، در معرض ابتلا به دیابت هستند که منجر به افسردگی و اضطراب در آنها میشود.
انجمن صنفی کارخانههای قند و شکر اعلام کرد
فروشندگان میگویند با افزایش قیمت کالاهای اساسی از جمله شکر ، تقاضا برای خرید کاهش پیدا میکند.
مطابق آمار در آبان ماه امسال قیمت شکر بیش از ۷۶ درصد نسبت به مدت مشابه در سال گذشته رشد داشته است.
ویدئویی از مراحل تبدیل نی شکر به شکر قهوهای را مشاهده می کنید.