یافتهها نشان میدهد که خوردن سبزیجات چلیپایی مانند سبزیجات برگ دار و کلم بروکلی میتواند ایمنی را تقویت کرده و سلامت ریهها را حفظ کند.
این سبزی برگدار به عنوان یکی از مغذیترین سبزیجات در صدر جدول قرار دارد؛ به این دلیل که هر ۳۰ گرم اسفناج خام، نیاز روزانه بدن به ویتامین A و K را تا حد قابل توجهی فراهم میکند. اسفناج همچنین دارای آنتی اکسیدانهایی است که خطر ابتلا به انواع بیماریها را کم میکنند. سبزیهای برگدار مانند اسفناج حاوی بتاکاروتن و لوتئین (دو آنتیاکسیدان با خاصیت کاهش خطر ابتلا به سرطان) هستند. همچنین اسفناج ضمن کاهش فشار خون، برای سلامت قلب هم مفید است.
معرفی ۸ سبزی مفید برای کاهش وزن
در حالی که تقریباً همه سبزیجات در ارتقای سلامت کلی بدن نقش دارند، سبزیجات ی نیز هستند که به طور ویژه در کاهش وزن، نقش چشمگیری دارند. کالری کم، فیبر و آب زیاد موجود در این سبزیجات به قدری در ایجاد حس سیری مؤثرند که میتوان آنها را جایگزین میانوعدههای پرکالری کرد.
نیترات موجود در کودها میتواند در همه انواع میوه و سبزی رسوخ کند. اما محصولاتی مثل پیاز، سیبزمینی و هویج که در دل خاک جای میگیرد، قابلیت جذب بیشتری دارد.
لبنیات منبع اصلی استخوان سازی است و هر فنجان شیر، ۲۸۰ میلی گرم کلسیم دارد. اما شما میتوانید برای کسب ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی گرم کلسیم مورد نیاز روزانه از محصولات گیاهی نیز استفاده کنید.
سبزیجات منبع غنی انواع ویتامینها هستند و باید روزانه آنها را مصرف کرد، اما روزانه چقدر از گروه سبزیجات در رژیم غذایی خود بگنجانیم و چگونه آنها را مصرف کنیم؟
یک تایم لپس لحظات رشد یک کدو تنبل غول پیکر ۳۰۰ کیلویی را طی مدت ۱۸ روز نشان میدهد.
دنیای تغذیه مملو از بحث و جدل در این باره است که چه چیزی برای شما خوب است و چه چیزی خوب نیست. اما یک نکته وجود دارد که اکثر افراد میتوانند روی آن توافق داشته باشند: همه ما باید میوه و سبزیجات بیش تری بخوریم.
یک متخصص آشپزی در استرالیا با نشان دادن روشی که یک پیاز را ظرف مدت ۳۰ ثانیه خرد میکند مدعی شد که اینگونه دیگر اشک نمیریزید.
مطالعات نشان میدهند که مصرف برخی سبزیجات و گیاهان دارویی میتواند در کنترل و تنظیم فشار خون موثر باشند که در نتیجه آن خطر ابتلا به بیماریهای قلبی کاهش پیدا میکند. در این مطلب به معرفی گیاهانی میپردازیم که در این زمینه مفید هستند.
سبزی در شهرستانهای مختلف استان تهران طی دو نوبت در سال، بهارِ و پاییزِ کشت میشود، یافت آباد، یکی از محلهای قدیمی تهران واقع درجنوب غربی تهران است که به دلیل خاک حاصل خیز در آن سبزیجات کشت میشود.
«والک» از سبزیهای کوههای شمال تهران و جزو میراث ناملموس طبیعی است
از معروفترین این سبزیها «والک» است که به تازگی به ثبت ملی رسید. این میراث طبیعی ناملموس با شماره ثبت ۲۶۶۰، هفدهم اسفند ۱۴۰۰ ثبت شد. اگر این روزها گذرتان به میدان تجریش افتاده باشد، حتما دیدهاید والک شمیران را کیلویی دست کم ۱۲۰ هزار تومان میفروشند.
همه میدانیم سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین، مواد معدنی و انواع آنتیاکسیدان هستند و آنها را باید در یک رژیم غذایی سالم گنجاند. از این خوراکیهای مغذی میتوانیم در تهیه انواع سالادها، سوپها، اسموتی و ساندویچها استفاده کنیم.
برای بسیاری از افراد نگهداری سبزی خوردن بسیار سخت و دشوار است، با استفاده از چند روش مناسب میتوان سبزی خوردن را به مدت یک هفته نگهداری کرد.
این نوع پیاز در اسپانیا کشت میشود و از سهشنبه هفته آینده به قیمت هر بسته سه تایی یک و نیم پوند به طور آنلاین به فروش خواهد رسید.
برگشت خوردن برخی محصولات کشاورزی و میوههای ایران از چند کشور معدود در روزهای اخیر باعث شکل گرفتن شایعات زیادی درباره سلامت میوههای ایرانی شده است؛ برای صحت این شایعات خریداران میوهها و سبزیجات ایران در ۸ ماه گذشته را در این داده نما آورده ایم، محصولاتی مثل زعفران، پسته، خرما، سبزیجات خشک شده، تیزابی و انگور که با نام ایران در دنیا شناخته میشود؛ در این فهرست نیامده است.
برخی خوراکیها حاوی صدها ماده مغذی هستند که به شما در پیشگیری از بیماریهای قلبی، سرطانها و پیری زودرس کمک میکنند. در واقع رنگهای روشن میوهها و سبزیجات ، علت وجود این مواد مغذی هستند.
برای پخت اکثر سبزیجات ، توصیهها بر این است که آنها را بخارپز یا با چربیهایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید.
سبزیجات بسته به نوع مصرف آنها از یک ماه تا یک سال در فریزر ماندگار میشوند. برخی از سبزیجات ، به ویژه سبزیجات برگدار، باید قبل از یخ زدن تکه تکه و به اصطلاح بلغور شوند.