شیرینی

باقلوای عربی بر خلاف باقلوای استانبولی و ایرانی دستور پخت آسانی دارد و و برای تهیه آن حتی نیازی به فر هم نیست. به خاطر استفاده رشته شیرینی ‌پزی در این مدل باقلوا، به آن باقلوای رشته‌ای هم می‌گویند.

یکی از شیرینی ‌هایی که می‌توانیم برای عید درست کنیم شیرینی آلمانی است. کمی زمان‌بر است، اما نتیجه نهایی آن لذت‌بخش است.

برشتوک یکی از انواع شیرینی ‌های سنتی ایرانی است که بسیار خوشمزه و پر طرفدار است. این شیرینی لذیذ از ترکیب آرد نخودچی، پودر قند، کره و شکلات تهیه می‌شود و پخت آن نیازی به فر ندارد.

یکی از شیرینی ‌های خوشمزه و سنتی ایرانی شیرینی باسلوق است که از ترکیب نشاسته، گلاب، کره و گاه شیره انگور تهیه می‌شود. باسلوق هندوانه‌ای نوعی باسلوق ساده با طرح هندوانه است که انتخاب مناسبی برای پذیرایی شب یلداست.

قنادی بهار قدیمی‌ترین قنادی تهران است که در سال ۱۳۱۷ تأسیس شده است. با تعطیلی قنادی معیلی که در ابتدای خیابان لاله‌زار واقع شده بود، قنادی بهار حالا به‌عنوان قدیمی‌ترین قنادی پایتخت شناخته می‌شود طعم شیرینی ‌های سنتی قنادی بهار را بیشتر سیاسیون دوران پهلوی چشیده‌اند و یکی از مشتریان پر و پا قرص این مغازه هم خانواده دکتر مصدق بوده‌است. حاج اکبر بهار بنیان گذار قنادی بهار واقع در چهارراه سرچشمه طهران بود و مهرداد بهار نوه وی اداره قنادی را اکنون برعهده دارد. حاج اکبر بهار که با لقب مشهدی علی شناخته می‌شد به توصیه یکی از دوستان هندی‌اش، «هاما» که در زبان سانسکریت به‌معنای بزرگ است را به‌عنوان نام خانوادگی انتخاب می‌کند و در شناسنامه‌اش حک می‌شود، اما به واسطه نام قنادی بهار، هنوز او و فرزندانش را با نام خانوادگی بهار می‌شناسند. قنادی بهار را اصولا با شیرینی ‌های سنتی‌اش می‌شناسند علاوه بر این نخستین قنادی تهران شیرینی ‌های بدون شکر را برای بیماران دیابتی تولید می‌کند.

یک شیرینی پزی سنتی در آلمان اقدام به پخت شیرینی ویژه‌ای با پرتره آنگلا مرکل صدراعظم آلمان کرده است. آنگلا مرکل پس از ۱۶ سال قرار است سپتامبر امسال بازنشسته شود. آلمانی‌ها ۲۶ سپتامبر (چهارم مهرماه) در انتخابات پارلمانی شرکت خواهند کرد که برای آنها یک صدراعظم جدید را به همراه خواهد داشت.

محققان در نظر دارند یک ژل بر پایه پپتید اصلاح شده ژنتیکی یا محلولی برای درمان حساسیت دندان بسازند

یکی از شیرینی ‌های خوشمزه سفره افطار گوش‌فیل است که معمولاً در کنار زولبیا و بامیه قرار می‌گیرد. در این ماه رمضان و باتوجه به شیوع بیماری کرونا برای حفظ سلامت خود و خانواده‌‌تان می‌توانید در منزل و با مواد اولیه در دسترس یک گوش‌فیل ترد و خوشمزه تهیه کنید.

تا اوایل دهه‌ی ۱۹۰۰، شکلات هنوز کالایی لوکس به حساب می‌آمد و محصولاتی مثل «فنسی باکسز» که شرکت‌هایی مثل کدبری تولید می‌کردند قیمتی به اندازه‌ی هزینه‌ی یک هفته خوردوخوراک خانواده‌ای کارگر داشت.

در واحد‌های درجه یک قیمت هرکیلو شیرینی زبان، پاپیونی وگل محمدی ۵۰ هزارتومان، کیک یزدی ۳۸ هزارتومان و شیرینی ‌تر کیلویی ۶۰ هزارتومان است.

ازآنجاکه شکرْ نوعی مادۀ غذایی است و مضرات آشکار آن در مقایسه با مضرات نیکوتین، کافئین و الکل (حداقل به‌صورت کوتاه‌مدت و با مصرف کم) بسیار ملایم‌تر است، این ماده توانسته در برابر حملات از منظر مبانی نظری و کاربردیِ اخلاق و از منظر دینی تقریباً مصون بماند. این ماده در برابر حملات برمبنای آسیب آن به سلامتی بدن نیز مصون مانده است.

بالا رفتن قیمت شکلات‌های خارجی؛ یعنی برند‌های شناخته‌شده جهان نه‌تنها باعث رشد و شکوفایی برند‌های شکلات داخلی شده، بلکه به بازار شکلات‌های ترک هم در ایران رونق زیادی داده است. حالا برند‌هایی مثل «اتی»، «فیورلا» و «تودی» مشتری‌های بیشتری نسبت به گذشته پیدا کرده‌اند، اما کسانی که شکلات‌های داخلی را امتحان کنند، احتمالا زیر بار تفاوت قیمت شکلات‌های ترک با نمونه‌های داخلی نمی‌روند.

شیرینی ‌هایی به شکل ویروس کرونا در قنادی‌های پراگ پایتخت جمهوری چک به فروش می رسد.

غذا‌های شیرین و حاوی نشاسته برای سیستم ایمنی مناسب نیست. در حالیکه این روز‌ها سیستم ایمنی باید بیشتر از همیشه تقویت شود. اگر که شما به راهکار‌های مورد بحث عمل کردید، اما وضعیت خواب شما بدتر شد، مطمئنا باید با یک متخصص سلامت روان مشورت کنید. در این روز‌ها همه ما می‌توانیم و باید ازحمایت‌ها و توصیه‌های حرفه‌ای و تخصصی استفاده کنیم. زیرا در مواجه با این بیماری همه گیر همه ما برای کنترل اضطراب تلاش می‌کنیم.

رییس اتحادیه قنادان در ادامه به قیمت هر کیلو شیرینی تر و خشک اشاره کرد و گفت: برای واحدهای درجه ۱، قیمت هر کیلو شیرینی تر ۳۵ هزار تومان، شیرینی دانمارکی ۲۸ هزار تومان، شیرینی زبان ۲۸ هزار تومان، شیرینی پاپیونی ۲۸ هزار تومان و شیرینی کیک یزدی ۲۱ هزار تومان است. بدیهی است که قیمت شیرینی در سایر واحدها پایین‌تر از این نرخ‌ها است.

رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی با بیان اینکه نظارتی بر این فروشگاه‌های زنجیره‌ای از سوی اتحادیه‌ها وجود ندارد تصریح کرد: نامه‌ای به پلیس فتا و وزارت صمت، داده شده، اما آن‌ها هیچ اقدامی انجام نداده‌اند. ما مخاف این امر نیستیم که فعالیت اینترنتی وجود داشته باشد، اما مخالفیم که فروشگاه‌ها بدون مجوز در حال فعالیت هستند.

قیمت شیرینی شب عید به گفته رئیس اتحادیه شیرینی ‌فروشان افزایش نمی‌یابد. سری که به قنادی‌های بزنید می‌بینید قیمت انواع شیرینی کلی با مصوبه‌های اتحادهی متفاوت است. در حال حاضر قیمت انواع شیرینی ‌تر بین ۲۶ تا ۳۷ هزار تومان و قیمت انواع شیرینی خشک بین ۲۲ تا ۳۰ هزار تومان است

اما زمانی می‌توانیم بگوییم که آجیل و خشکبار گران شده است و نباید این اتفاق بیافتد که همه اجناس و کالاها در بازار تفاوت قیمتی چندانی نسبت به سال گذشته نکرده باشد و نهایتاً ۱۰ تا ۲۰ درصد افزایش قیمت داشته باشند، اما هم اکنون هر جنسی در بازار مشاهده می‌کنید چند صد درصد افزایش قیمت داشته است.

قطاب یکی از شیرینی ‌های خوشمزه و خوش عطری است که به راحتی می‌توان در خانه آن را برای پذیرایی عید آماده کرد.

وی درباره قیمت انواع شیرینی پرمصرف بیان کرد: در واحدهای درجه یک قیمت شیرینی های تر کیلویی ۲۶هزار تومان، پاپیونی کیلویی ۲۱هزار و ۵۰۰ تومان، زبان کیلویی ۲۱هزار و ۵۰۰ تومان ، نان برنجی کیلویی ۲۱هزار و ۵۰۰ تومان ، گل محمدی ۲۱ هزار تومان و کیک یزدی نیز ۱۵هزار تومان است.