بعد از مصوبه رسمی افزایش قیمت شیر خام و محصولات لبنی در مهرماه ۱۴۰۳، بسیاری از اقلام لبنی شاهد تغییر قیمت بوده و نوعی موج گرانی به بازار تلقین کردهاند؛ درحالیکه طبق آمارهای رسمی، هنوز افزایش قیمت لبنیات فاصله محسوسی با نرخ تورم مصرفکننده دارد.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی، گفت: هر گونه افزایش قیمت بیش از ۲۵ درصد نسبت به خرداد سال گذشته، تخلف محسوب میشود.
اتحادیه تعاونیهای لبنی:
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی: در حال حاضر شرایط بازار به گونهای است که کشش افزایش مجدد قیمت را ندارد، از این رو برای ایام نوروز و ماه رمضان افزایش قیمت لبنیات نخواهیم داشت.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی، گفت: با توجه به شرایط موجود، بازار لبنیات توانایی تحمل افزایش قیمت بیشتر را ندارد.
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی، گفت: با وجود فراوانی کره در بازار مشکلی در بحث تولید و عرضه نداریم.
کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان مهولات با اعلام اینکه میزان کلسیم برای خانمها ۱۰۰۰ میلیگرم و آقایان ۱۲۰۰ میلیگرم است، افزود: لبنیات ، حبوبات و ماهیان پرچرب و سبزیهای برگ تیره از مهمترین منابع غنی از کلسیم هستند.
شیر و مواد حاوی کلسیم میتوانند مانع از جذب مناسب آهن در بدن شوند. بنابراین، بهتر است حداقل دو ساعت پس از مصرف این مواد، مکمل آهن خود را مصرف کنید.
برای جذب کلسیم مورد نیاز بدن همیشه نیاز نیست لبنیات مصرف کنید چرا که لیست ارائه شده در این بخش شما را برای تامین کلسیم بدن بدون لبنیات یاری خواهد کرد.
رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت ضمن تشریح نظارت سهمرحلهای بازرسین بهداشت محیط در سراسر کشور بر فرآوردههای لبنی در جلوگیری از شیوع تب مالت، تأکید کرد: مردم شیر و پنیر خام و تازه مصرف نکنند.
«در اول مرداد ماه سال جاری پس از گذشت ۴ ماه از آغاز سال افزایش قیمتی جز قیمت شیر خام، در بستهبندی، انرژی، هزینههای حمل و نقل و... اعمال شد. اول مهرماه نیز که قیمت شیر خام ۱۴ درصد افزایش یافت و متاثر از افزایش قیمت شیرخام، محصولات لبنی نیز این افزایش قیمت را تجربه کردند.»
توصیه شده که هر نفر ۲ تا ۳ واحد لبنیات مصرف کند این در حالی است که سرانه مصرف لبنیات ایرانیها حدود یک واحد یا کمتر است.
با وجود انتشار اخبار مبنی بر آغاز توزیع کره در بازار، خبرمهمتری که جلب توجه کرد این است که این افزایش توزیع با افزایش قیمت کَره نیز همراه بوده است
معاون بهداشت وزارت بهداشت خبر داد
«کشور ما جزو کشورهای با درآمد متوسط از نظر سازمان جهانی بهداشت است. با گران شدن مواد غذایی اصلی مانند گوشت سفید و قرمز، سرانه مصرف آن کاهش مییابد. سرانه مصرف گوشت در جامعه سالم باید ۷۵ گرم در روز باشد که الآن برای هر نفر در کشور ما ۳۵ گرم است که تقریباً نیمی از سرانه درنظر گرفته شده است.»
تولید شیر گاو در کشور در تابستان امسال به رکورد حدود ۲.۴ میلیون تن رسید.
سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران، گفت: در آخرین بررسی سازمان حمایت رقم هزار و ۸۰۰ تومان برای افزودن D ۳ به شیر یک لیتری کمچرب در نظر گرفته شد و به قیمت فروش محصولات لبنی دارای این افزودنی، اضافه شد.
مدیرکل بازرسی وزارت جهاد کشاورزی از تخلف دو کارخانه صنایع لبنی در تهران، خبر داد.
رئیس هیئت مدیره اتحادیه تعاونیهای فراوردههای لبنی، گفت: بعضی از واحدهای فروش ابتدای سالجاری، افزایش قیمتی داشتند که در چارچوب مصوبات تنظیم بازار نبوده و حالا میزان این افزایش قیمت هر چقدر بوده از ۱۰ درصد تا ۱۵ درصد در همین ۲۵ درصد قرار خواهد گرفت.
مدیرکل نظارت بر کالاهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی گفت: سازمان حمایت برای محصولات لبنی که در گروه اقلام تنظیم بازاری قرار نمیگیرند بسته به نوع کالا افزایش ۱۵ درصد تا ۳۰ درصد را تعریف کرده است.
شهروندان به قیمت شیر و لبنیات در سال ۱۳۷۳ اعتراض داشتند.
مدیرکل بازرسی اقلام مصرفی سازمان حمایت گفت: تولیدکنندگان مکلف به تولید اقلام تنظیم بازاری به مقدار نیاز بازار هستند و شرط تغییر قیمت اقلام دیگر برای شرکتها تولید این اقلام است.