خوردن چیپس و پفک حتی در حد تنقلات هم بسیار برای بدن خطرناک است و یکی از مضرترین مواد غذایی هستند که احتمال بروز سرطان را افزایش میدهند. کارشناسان توصیه میکنند که حتما به اطلاعات غذایی روی بستهبندی توجه شود تا دستکم پفک هایی با رنگ طبیعی خریده شوند. برخلاف باور عموم چیپس میتواند از پفک هم مضرتر باشد.
این ویدئو که در یک کارخانه مشهور در توکیو فیلمبرداری شده، فرآیند تولید پفک را در ژاپن به نمایش میگذارد.
پفک یکی ازخوراکیهایی است که طرفداران بسیاری دارد ولی باید این را بدانید که این خوراکی برای بدن، مضرر است.
این کارشناس تغذیه گفت: البته مضرات پفک فقط به کالری بالا و بی اشتها کردن کودکان محدود نمی شود و چربی و کربوهیدرات ناسالم موجود در آن است که برای کودکان مضر است.
در تهیه پفک از روغن با ترانس بالا استفاده میشود که باعث افزایش وزن، چربی خون و در نهایت بیماریهای قلبی عروقی میشود. علاوه بر این استفاده از روغنهایی که چندین بار برای سرخ کردن استفاده میشوند، اغلب در محصول، بوی روغن سوخته و رنگ کدر و مات ایجاد میکنند که میتواند منجر به مسمومیت و سرطان زا شدن پفک شود.
اگرچه چیپس و پُفک امروز یکی از اسنکهای بسیار محبوب میان مردم شناخته میشود، این دو ماده غذایی کم ارزش مضراتی هم برای سلامتی انسان دارند که حذف آنها از سبد غذایی امری غیر معقول نخواهد بود.
با وجود اینکه کیکهای آلوده به قرص در چندین استان کشف شده، اما تاکنون گزارشی از شناسایی و بازداشت عاملین این موضوع منتشر نشده است. سعید نمکی، وزیر بهداشت در مورد پیگیری این موضوع گفته که "همکاران ما در حوزههای امنیتی و اطلاعاتی در حال پیگیری موضوع هستند". البته حالا معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی استان کهگیلویه و بویراحمد هم در مورد جاسازی قرص در پفک هم گفته که "در یکی از شهرهای کشور نیز وجود قرصهای مشکوک در یک پفک هم مشاهده شده است. "
چهار ماه پس از ماجرای رسوایی ذرتهای دامی
استفاده دو برند بزرگ و مطرح از خوراک دام در تولید پفک تقریبا قطعی است اما چون تا به حال اسمی از متخلفان برده نشده و نتایج آزمایشات نیز اعلام نمیشود، کسی نمیداند محصولات موجود در بازار برای سلامتی انسان خطرناک هستند یا نه
جهانپور با بیان اینکه ضربالاجلی برای همه شرکتهایی که ذرت مواد اولیه آنهاست تعیین شده، گفت: «معاونتهای سازمان غذا و دارو در کل کشور باید نتایج بازرسیهای فوقالعاده خود از شرکتهایی که مواد اولیه آنها ذرت است را اعلام کنند تا چنانچه شرکت دیگری هم مرتکب تخلف شده است، مشخص شود.»
سخنگوی سازمان غذا و دارو از احتمال تعطیلی موقت یا دائم برخی خطوط تولید دو برند معروف پفک که از ذرت دام در تولید محصولاتشان استفاده کردهاند، خبر داد.
طبق اطلاعاتی که به دست آوردهایم دو شرکت معروف که برخی از خطوط تولیدشان مخصوص تولید پفک است، در محصولشان از ذرت تراریخته وارداتی استفاده کردهاند. البته خبرهایی که به دستمان رسیده، فعلا قابل تایید نیست و کارشناسان ما درحال بررسی ماجرا هستند.
کیانوش جهانپور (سخنگوی سازمان غذا و دارو) گفت: اخیرا به نقل از جهاد کشاورزی چنین خبری اعلام شده است و ادعا میشود؛ ذرتهای تراریخته که برای خوراک دام به کشور وارد شده بود، توسط دو کارخانه برای تولید پفک استفاده شدهاست.
وزیر بهداشت در خصوص برخی تبلیغات و تولید تنقلات و سایر کالاهای آسیب رسان با تاکید بر اینکه نمی توان تولید را متوقف کرد گفت: باید با وضع عوارض مصرف را کنترل کرد.
معاون بهداشتي وزير بهداشت از ابلاغ ممنوعيت تبليغ كالاهاي آسيبرسان سلامت به صدا و سيما خبر داد.
گرانی که پیش از این سراغ بازار محصولات لبنی و برخی دیگر از مواد غذایی رفته بود، این بار در بازار تنقلات و به ویژه پفک مشاهده شده است.