رژیم غذایی شما چگونه بر سیاره زمین تاثیر میگذارد؟
از گوشت خوک گرفته تا برنج و غذاهای دریایی یک تحلیل جدید از تقریبا ۹۹ درصد از کل تولید مواد غذایی در خشکی و دریا ردپای اکولوژیکی آن چه انسانها میخورند را نشان میدهد.
کارشناسان هشدار میدهند که استرس میتواند منجر به افزایش چربی شکم شود. زنانی که چربی شکمی بیش تری داشتند خلق و خوی منفیتر و سطح استرس زندگی بالاتری داشتند. قرار گرفتن بیشتر در معرض استرس زندگی یا آسیب پذیری روانی در برابر استرس ممکن است افزایش واکنش کورتیزول آنان را توضیح دهد.
یک رژیم غذایی به نام DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) که برای کاهش فشار خون بالا طراحی شده و شامل مصرف مقادیر زیاد میوه، سبزیجات، غلات سبوسدار و مقادیر کم قند و چربیهای اشباع است خطر ابتلا به افسردگی را کاهش میدهد.
بر اساس تحقیقات، توده عضلانی، هر دهه بعد از ۳۰ سالگی ۳ تا ۸ درصد کاهش مییابد. همچنین تغییرات طبیعی در بافت چربی که با افزایش سن بهوجود میآید، میتواند بدن را به افزایش وزن وادار کند.
سریع وزن کم کنید. این ایدهای فریبنده است، اما رژیم معمولی حتی آن رژیم که ثابت شدهتر هستند مانند «کتو» بر محدود کردن مصرف مواد مغذی اغلب بر ممنوع کردن کل گروههای غذایی تاکید دارند.
بر اساس نتیجه پژوهشی منتشر شده در مجله اروپایی تغذیه بالینی در مقایسه با افرادی که هرگز ماهی نمیخوردند افرادی که هر هفته حدود ۳۹۶ گرم (سه تا چهار وعده ۱۱۳ گرمی) ماهی مصرف میکردند ۱۲ درصد کمتر از سایرین در معرض خطر مرگ به هر دلیلی قرار داشتند.
بهترین نوع رژیم غذایی برای انتخاب، رژیمی است که برای طولانیمدت پایدار باشد و با ترجیحات غذایی شما مطابقت داشته باشد.
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد که تغییر در رژیم غذایی مانند حبوبات، غلات کامل و آجیل میتواند به جوانان کمک کند تا عمر خود را تا یک دهه افزایش دهند و حتی افراد مسن نیز میتوانند با ایجاد این تغییرات فواید آن بهره ببرند.
ژنتیک ممکن است بر عادات غذایی شما و خطر ابتلا به برخی بیماریهای مرتبط با رژیم غذایی تأثیر بگذارد.
میوهها به طور کلی سالم و حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و آنتیاکسیدانهاست و موادی دارد تا از بدن شما در برابر رادیکالهای آزاد محافظت کند. این مواد با پیشگیری از ابتلا به بیماریهای مزمن مانند دیابت، سرطان و بیماریهای قلبی مرتبط است.
رژیمهای غذایی سرشار از فیبر، پروتئین، سبزیجات و میوهها و خوراکیهای حاوی سطوح پایین چربیهای اشباع و قند تصفیه شده، باعث میشوند خواب بهتری داشته باشید. از طرف دیگر نوشیدنیهای حاوی کافئین یا الکل میتوانند بر کیفیت خواب تأثیر منفی بگذارند.
تنوع غذایی که میخوریم یکی از راه حلها برای کاهش گرسنگی، رسیدگی به از دست دادن تنوع زیستی و کمک به سازگاری با تغییرات آب و هوایی است.
شروع یک رژیم غذایی بر اساس فرهنگی که ممکن است بخشی از آن نباشید یا از نظر جغرافیایی به آن نزدیک نباشید ممکن است سخت به نظر برسد. خوشبختانه، چند نکته وجود دارد که میتوانید برای اطمینان از انتقال آرام به یک رژیم غذایی مدیترانهای دنبال کنید.
رژیم روزه متناوب «فستینگ»، برای کسانی که در صدد کم کردن وزن بوده، اما حال و حوصله محاسبه کالری را ندارند، بهترین شیوه است.
متاسفانه حتی یک رژیم گیاهخواری نیز بیخطر نیست. پژوهش تازهای که نتیجه آن در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده یک نوع غذای خاص را کشف کرده که نشان میدهد خطر مرگ و میر را حتی در بین گیاهخوارانی که از یک رژیم غذایی سالم پیروی میکنند افزایش میدهد.
چند تغییر ساده در رژیم غذایی و کمی روزه داری متناوب ممکن است کلید زندگی طولانیتر باشد.
به ازای هر ۱۰ کیلوگرم وزن اضافی، بدن فرد روزانه به ۱۰ میلی گرم ویتامین C اضافی نیاز دارد.
دلایلی مهم برای افزودن ماهی به رژیم غذایی
ماهی همچنین میتواند به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماریهای مزمن کمک کند. امگا ۳ میتواند تری گلیسیرید و فشار خون، لخته شدن خون، خطر سکته مغزی و نارسایی قلبی را کاهش دهد و به ضربان قلب نامنظم کمک کند. ماهی برای مغز نیز فواید زیادی دارد.
اگر فردی از سه عوامل خطرزای ایجاد بیماری قلبی از جمله قند خون بالا، چربی اضافی شکم، فشار خون بالا، سطوح پایین کلسترول خوب و سطوح بالایتری گلیسیرید رنج ببرد ممکن است مبتلا به سندرم متابولیک تشخیص داده شود.
راهکارهای حفظ عادات غذایی پس از ماه رمضان را در اینفوگرافیک ببینید.