ویتامین دی باعث بهبود جذب کلسیم در روده میشود و سطح کلسیم و فسفر خون را تنظیم میکند. از طرفی ویتامین دی در کاهش التهاب، عملکرد سیسم ایمنی، دستگاه عصبی عضلانی و متابولیسم گلوکز نیز در بدن دخالت دارد.
هایپرویتامینوز د میتواند باعث تجمع کلسیم در خون شود که منجر به تهوع و استفراغ، ضعف و تکرر ادرار میشود. مرکز پزشکی ایالات متحده هم چنین میگوید سمیت ویتامین د میتواند باعث درد استخوان و مشکلات کلیوی مانند تشکیل سنگهای کلسیمی شود.
متخصصان با بررسیهای انجام شده در مورد ارتباط ویتامین D و خطر زوال عقل دریافتند: سطح پایین ویتامین D با حجم کمتر مغز و افزایش خطر زوال عقل و سکته مرتبط است همچنین تجزیه و تحلیل ژنتیکی از اثر علّی کمبود ویتامین D و زوال عقل حمایت میکند.
مشکلات گوارشی در پاسخ به دریافت بیشازحد ویتامین دی معمولاً شامل درد معده، بیاشتهایی، یبوست و اسهال است. این علائم اغلب ناشی از هایپرکلسمی است و در پاسخ به دوز بالای ویتامین دی ایجاد شده است.
دانشمندان موفق شدند با دستکاری ژنتیکی، گوجه فرنگیهایی تولید کنند که میتواند ویتامین D مورد نیاز بدن ما را تأمین کند.
سطوح پایین ویتامین D باعث مشکلات استخوانی، ضعیف شدن قدرت عضلانی و کاهش عملکرد در سراسر بدن میشود. این شرایط ممکن است شما را در انجام کارهای اساسی زندگی هم ناتوان بگذارد.
اسیدهای چرب امگا ۳ به کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب و مغز کمک میکند. نه تنها این، بلکه برخی تحقیقات نشان داده اند که امگا ۳ به طور بالقوه میتواند سرعت سلولها را کاهش دهد یا از تبدیل شدن سلولها به سلولهای سرطانی جلوگیری کند. ویتامین D نیز برای سلامت کلی بدن مهم است.
در طی یک پیگیری متوسط 9 ساله، زنانی که سطح ویتامین D کافی داشتند، 21 درصد کمتر از زنان دارای کمبود ویتامین D، به سرطان سینه مبتلا شدند.
تحقیقات جدید نشان میدهد که کمبود ویتامین D ممکن است در سرطان سینه نقش داشته باشد؛ بخصوص در میان اقلیتها.
از علائم فیزیکی که نشان میدهند بیش از حد ویتامین د مصرف کردهاید میتوان به حالت تهوع، گرفتگی عضلات و احساس گیجی اشاره کرد.
ویتامین D۳ در مقایسه با ویتامین D۲ میتواند در تقویت سیستم ایمنی مؤثرتر باشد.
ویتامین دی بهطور طبیعی با جذب پرتوهای فرابنفش نور خورشید از طریق پوست در بدن تولید میشود و برای جذب کلسیم در استخوانها بسیار ضروری است.
تحقیقات رابطه بین کمبود ویتامین دی و خطر ابتلا به اضطراب و افسردگی را ثابت کرده اند. کاهش سطح ویتامین دی با کمبود ماده شیمیایی سروتونین؛ هورمون مرتبط با احساس شادی ارتباط دارد.
سوسیس و کالباس و گوشت قرمز بهشدت فرآوریشده از سال ۲۰۱۵ در فهرست "مواد بالقوه سرطانزا" قرار دارند.
مواد غذایی که حاوی مقادیر زیادی ویتامین D هستند شامل ماهیهای چرب، تخم مرغ و منابع غنیشده مانند شیر گاو و غلات صبحانه است. با این حال تأمین ویتامین D مورد نیاز بدن از طریق رژیم غذایی بسیار دشوار است.
مطالعات حاکی از آنند که قرار گرفتن روزانه ۲۰ دقیقه در معرض نور خورشید و یا استفاده از مکملهای ویتامین دی ، خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش میدهد.
رابطه مستقیم میزان ویتامین D در بدن و نقش آن در کاهش چربیها و التهابها
بسیاری از ویتامینها و مواد معدنی در کاهش وزن نقش دارند که یکی از آنها ویتامین D است و در تحقیقات گوناگون به نقش این ویتامین در کاهش وزن و از بین رفتن چربیهای شکمی اشاره شده است.
یک متخصص تغذیه آمریکایی میگوید در صورتی که شما مکمل ویتامین D را با گروه مهمی از غذاها ترکیب نکنید، به احتمال زیاد قادر نخواهید بود تا بدن خود را برای جذب خواص گسترده این ویتامین فعال کنید.
مطالعات نشان میدهد که مکملهای ویتامین D میتوانند پاسخ به درمانهای ضد ویروسی را در افرادی که دارای عفونتهای خاصی هستند (از جمله هپاتیت C و HIV) بهبود بخشد.
مصرف روزانه ویتامین دی برای بزرگسالان زیر ۷۰ سال ۱۵ میکروگرم و برای بزرگسالان بالای ۷۰ سال، ۲۰ میکروگرم توصیه شده است.