مطالعات نشان میدهد که یوگا میتواند خطر بیماریهای قلبی را کاهش دهد؛ در برخی موارد هم مستقیماً بر سطح کلسترول تأثیر میگذارد.
کلسترول یا چربی مادهای است که در کبد تولید شده و از طریق لیپوپروتئینها به جریان خون منتقل میشود. هر چند بخشی از کلسترول به صورت طبیعی در بدن تولید میشود، اما مقدار قابل توجهی از آن از طریق رژیم غذایی به بدن ما وارد میشود.
هنگامی که محققان عادات نوشیدن قهوه بیش از ۲۱۰۰۰ داوطلب را بررسی کردند دریافتند کسانی که قهوه بویل یا قهوه پلانجر مینوشند به طور قابل توجهی بیشتر احتمال دارد که کلسترول بالایی در مقایسه با کسانی داشته باشند که قهوه فیلتر شده مینوشند که کلسترول را اندکی افزایش میداد. در این میان اسپرسو در جایی میان آن دو قرار داشت. اما چرا این تفاوت وجود دارد؟
در روز چند عدد تخم مرغ بخوریم؟ چرا برخی از کارشناسان تاکید میکنند که بیشتر از روزی یک عدد تخم مرغ مصرف نکنید؟ آیا چیزی در مورد عوارض خوردن زیاد تخم مرغ و بهترین زمان مصرف آن میدانید؟
کره حاوی برخی مواد مفید مثل ویتامین A,E ر D به مقدار فراوان است و همچنین برخی الکترولیتهای ضروری برای بدن را در ترکیب خودش دارد.
نتایج یک مطالعه تخصصی نشان داد که میان افزایش کلسترول بد و مرگهای زودرس در افراد بالای ۶۰ سالِ مبتلا به بیماریهای قلبی و عروقی هیچ ارتباطی وجود ندارد.
نتیجه تحقیقات تازه نشان میدهند برخی از مواد غذایی در مورد کلسترول به اشتباه اهریمنی قلمداد شده اند. نتیجه تحقیقات جدید در مورد پنیر نشان میدهد که هر چربی اشباع شدهای یکسان رفتار نمیکند. ممکن است به دلیل این که محصولات لبنی از گیاهخواران به دست میآیند که انواع اسیدهای چربی را داشته باشند که در واقع خوب هستند. بنابراین، نمیتوانیم بگوییم که همه چربیهای اشباع شده مضر هستند. با این وجود، آن چه میتوانیم بگوییم این است که باید به مقدار آن و کالری دریافتی توجه داشت و از زیاده روی در مصرف آن خودداری ورزید.
اضافه وزن موجب تمایل بدن به افزایش LDL در خون میشود. این نوع از کلسترول با بیماریهای قلبی ارتباط مستقیم دارد که میتوانند سلامت بدن را به خطر اندازند.
توصیههای انجمن قلب آمریکا برای یک الگوی غذایی سالم شامل رژیم غذایی متمرکز بر غذاهای گیاهی، ماهی، غذاهای دریایی و لبنیات کم چرب است.
دکتر دیوید جنکینز از دانشگاه تورنتو برای کمک به بیمارانش، رژیم غذایی پیشنهاد میکند. خوردن این مواد غذایی به عنوان بخشی از رژیم غذایی وگان یا گیاهخواری مطلق برای کنترل کالری مصرفی است و شامل پرهیز از چربیهای اشباعشده و نمک میشود. این رژیم غذایی سرشار از فیبر و میوهها و سبزیهاست.
برای یک فرد بالغ سالم با سطح کلسترول طبیعی و بدون عوامل خطر بیماری قلبی، بعضی از تحقیقات نشان دادهاند که مصرف یک تا دو عدد تخممرغ در روز میتواند بیخطر باشد. یک مطالعهی کوچک روی ۳۸ فرد بزرگسال نشان داد که خوردن سه عدد تخممرغ در روز باعث بهبود سطح کلسترول بد (LDL) و کلسترول خوب (HDL) میشود.
شاخص کلسترول ، آزمایش خون برای کلسترول LDL، « کلسترول بد» است. تنها چیزی که نیاز دارید یک آزمایش خون ساده است که طبق دستور پزشک به طور منظم انجام شود. اما اینکه مقدار آن چقدر باید باشد عمدتا به عوامل خطر شخصی بستگی دارد.
کلسترول مادهٔ چرب یا لیپید موجود در بعضی مواد غذایی است، اما در کبد خود ما ساخته میشود. این ماده، حیاتی است، چون برای ساخت استروژن و تستسترون و ویتامین دی و ترکیبات ضروری دیگر لازم است. کلسترول از طریق پروتئینهای موجود در خون جابهجا میشود.
کلسترول بالا یک نگرانی جدی برای سلامتی است و به عنوان یک "قاتل خاموش" شناخته میشود، زیرا اغلب علائمی ندارد. اگر کلسترول بالا درمان نشود میتواند منجر به تصلب شرایین شود که در نهایت منجر به حمله قلبی، نارسایی قلبی، سکته مغزی یا بیماری شریان محیطی (PAD) شود.
مطالعه جدید روی ۲۴ هزار آمریکایی انجام شده و توسط مؤسسه ملی بهداشت (NIH)، نهاد دولتی اختصاص یافته به تحقیقات پزشکی و علمی، تأمین مالی شده است. همچنین داده های این مطالعه در "مجله کالج آمریکایی قلب و عروق" منتشر شده است.
یکی از رایجترین افسانهها یا باورهای غلط در مورد کلسترول و غذا این است که غذاهایی که کلسترول بیشتری دارند همان چیزی هستند که باید محدود کنید. با این وجود، کلسترول رژیم غذایی در واقع تاثیر بسیار کمتری بر سطح کلسترول بدن شما نسبت به آن چه که پیشتر تصور میشد خواهد داشت.
هنگامیکه سطح کلسترول خون افزایش مییابد بر تاندون آشیل پاهای فرد تاثیر میگذارد که میتواند منجر به علائم قابل مشاهدهای در پاها شود.
کلسترول بالا را اغلب «قاتل خاموش» مینامند، زیرا بیسر و صدا خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش میدهد. با این حال، زمانی که ماده چرب در شریانها تجمع مییابد، ممکن است برخی علائم ظاهر شوند. یکی از نشانههای این فرایند میتواند هنگام استراحت فرد نمایان شود.
این مطالعه نشان داد که با مصرف جو دوسر کلسترول LDL به میزان ۴.۲ درصد، کلسترول غیر HDL به میزان ۴.۸ درصد و آپولیپوپروتئین ب ۲.۳ درصد کاهش یافته است.
کلسترول بالای خون در سنین بالای ۴۰ سال در افراد بسیاری وجود دارد. معمولاً افراد مبتلا به دلیل سبک زندگی ناسالمی که دارند به فشار خون بالا و بیماریهای دیگری مانند دیابت نیز مبتلا هستند.