لاغری همیشه به معنای سالم بودن نیست. تازه‌ترین تحقیقات نشان می‌دهد که چربی‌های احشایی، اگرچه می‌تواند برای مغز مفید باشد، اما اگر در حد تعادل نباشد، برای سلامتی زیان‌آور است. متخصصان به این نتیجه رسیده‌اند که چربی احشایی، به‌ویژه در اطراف اندام‌های داخلی، می‌تواند نقش حیاتی در حفظ سلامت مغز ایفا کند، اما باید مراقب مقدار آن بود.
آیا لاغری همیشه نشانه‌ای از سلامتی است؟ این پرسشی است که محققان در یک مطالعه جدید به آن پاسخ داده‌اند. بر اساس تحقیقاتی که در مجله «پیرشناسی علمی» منتشر شده، متخصصان دانشگاه «توهو»ی ژاپن به نتایج جالبی در مورد ارتباط چربی‌های احشایی با سلامت مغز دست یافته‌اند.
به گزارش ایسنا؛ چربی احشایی که نوعی چربی عمیق است که در اطراف اندام‌های داخلی بدن تجمع می‌یابد، اگر در حد معقولی وجود داشته باشد، می‌تواند به تقویت عملکرد مغز و بهبود حافظه کمک کند. این تحقیق نشان می‌دهد که چربی احشایی تولید پروتئینی به نام «سی‌اکس۳سی‌ال۱» میکند که در حفظ سطح سالم پروتئین «بی‌دی‌ان‌اف» (BDNF) نقش دارد. این پروتئین به تقویت ارتباطات عصبی، بهبود یادگیری و حافظه و تنظیم خلق‌وخو کمک میکند.
پروتئین بی‌دی‌ان‌اف به‌عنوان یک عامل کلیدی در سلامت مغز شناخته می‌شود و سطح پایین آن با مشکلاتی همچون افسردگی، زوال عقل و کاهش عملکرد شناختی مرتبط است. اما در حالی که مقدار کمی از چربی شکمی می‌تواند این پروتئین را تقویت کند، مصرف بیش از حد آن می‌تواند خطراتی مانند بیماری‌های قلبی و دیابت را به همراه داشته باشد.
مهم‌ترین نکات مطالعه:
چربی احشایی برای مغز مفید است: طبق تحقیق، در موش‌های جوان، چربی احشایی تولید مقادیر بالایی از پروتئین چربی احشایی می‌کرد که موجب حفظ عملکرد شناختی خوب آنها می‌شد. اما این روند در موش‌های مسن‌تر کاهش یافت و نشان‌دهنده تغییرات شناختی در سنین بالاتر است.
مقدار چربی احشایی مهم است: متخصصان تأکید می‌کنند که در حالی که چربی احشایی برای مغز مفید است، باید از تجمع زیاد آن جلوگیری کرد. زیرا افزایش بیش از حد این نوع چربی می‌تواند مشکلات دیگری مانند بیماری‌های قلبی و فشار خون بالا را به دنبال داشته باشد.
چربی اضافی خطرات مختلف دارد: مطالعات پیشین نشان داده‌اند که چربی اضافی در ناحیه شکم می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت، آپنه خواب و انواع مختلفی از سرطان‌ها را افزایش دهد.
با توجه به این که مغز به طور طبیعی با افزایش سن تغییر میکند و کوچک می‌شود، متخصصان پیشنهاد می‌کنند که برای حفظ سلامت مغز، رژیم غذایی غنی از مواد مغذی، فعالیت بدنی منظم، ارتباطات اجتماعی و خواب کافی را در اولویت قرار دهید. همچنین، مدیریت استرس و فعالیت‌های شناختی می‌تواند به افزایش توانمندی‌های مغزی کمک کند و از مشکلات شناختی جلوگیری کند.
این مطالعه جدید از اهمیت تعادل در سطح چربی احشایی می‌گوید و به این نتیجه می‌رسد که یک رژیم غذایی متعادل و سبک زندگی سالم می‌تواند در طولانی‌مدت به حفظ سلامت مغز و جلوگیری از مشکلات شناختی کمک کند.
