مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی فارس از ثبت ملی دریاچه مهارلو، تخت حنا آباده، کلم پلو شیرازی، آش کازرون و رسم نان پوش جنوب فارس خبر داد.
کلم پلو ی تهرانی یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانی است که از ترکیب کلم پیچ با کوفته قلقلی تهیه میشود و بسیار خوش طعم و لذیذ است.
« کلم پلو مگه مال شیراز نبود؟!»
کلم پلو یکی از انواع غذاهای سنتی ایرانی است کلم پلو تهرانی بر خلاف کلم پلو شیرازی، بدون سبزی بوده، ولی به همراه کوفته ریزه، گوشت چرخ شده یا مرغ تهیه میشود و سرشار از عطر دارچین و زعفران است.