یکی از دلایل اصلی مفید بودن کلم بروکلی در کنترل افزایش قند خون ، محتوای فیبر بالای آن است. در واقع یک فنجان بروکلی بخارپز شده حدود ۵ گرم فیبر دارد.
پیروی از یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم میتواند به حفظ سطح قند خون در محدوده سالم کمک کند. اگر دیابت دارید ممکن است نیاز به مصرف دارو برای کمک به کنترل سطح قند خون خود داشته باشید. با مراقبت از قند خون ، میتوانید به حفظ بدن خود کمک کنید تا سالم باشید و از مشکلات جدی سلامتی جلوگیری کنید.
تاثیر خوردن سالاد پیش از کوبوهیدرات بر سطح قند خون
حدود ۳۰ تا ۶۰ دقیقه پس از خوردن کربوهیدرات، افزایش گلوکز یا قند در جریان خون شما رخ میدهد. عوامل زیادی تعیین میکنند که میزان اوج تا چه اندازه بالا باشد و چه میزان به طول انجامد.
زمانی که مراقب قند خون خود هستید بهتر است نان تهیه شده از غلات کامل را انتخاب کنید. علاوه بر آن، فیبر هنگام انتخاب نان شما عنصری کلیدی است، زیرا پژوهشها نشان دادهاند که مصرف فیبر فرایند هضم را کند میکند.
چگونه دیابت میتواند بر سلامت کلی و زندگی روزمره تاثیر بگذارد؟
علائم دیگر احتمال ابتلا به دیابت در فرد میتوانند کاهش وزن ناخواسته، گرسنگی، خشکی یا خارش پوست و یا عفونتهای مکرر قارچی باشند. در برخی افراد نیز که مبتلا به این بیماری هستند هیچ علامت و نشانهای وجود ندارد.
کاهش سطح قند خون میتواند به سرعت خلق و خوی و شناخت شما را بهبود بخشد و به شما امکان میدهد بهتر تمرکز کنید. این وضوح ذهنی افزایش یافته میتواند به شما کمک کند تا در داخل و خارج از محل کار بهترین عملکرد را داشته باشید.
اگر فردی از سه عوامل خطرزای ایجاد بیماری قلبی از جمله قند خون بالا، چربی اضافی شکم، فشار خون بالا، سطوح پایین کلسترول خوب و سطوح بالایتری گلیسیرید رنج ببرد ممکن است مبتلا به سندرم متابولیک تشخیص داده شود.
باید در مصرف دارو و انسولین دقت کرد و بر اساس دستور پزشک اقدام کنیم؛ چراکه بیشتر افراد دیابتی که فوت میکنند در اثر افت قند خون است نه بالا رفتن قند.
با مصرف مقدار کمی از سیاه دانه میتوانید از میزان قند خون خود بکاهید.
بنابه گفته پزشکان هیچ کس نباید بهطور کل میوهای را از رژیم غذایی خود حذف کند. اما افراد مبتلا به دیابت باید میوههای زیر را در حد بسیار کمی مصرف کنند.
آنتی اکسیدانها و فیتوکمیکالهای موجود در میوهها و سبزیجات میتوانند در بهبود مقاومت به انسولین نقش داشته باشند که میتواند به کنترل بهتر قند خون کمک کند.
یکی از نشانههای خاموش دیابت در بدن مانند بی حسی در انگشتان پا، صدمه به رگهای عصبی است. این صدمات میتواند با بیحسی و خوابرفتگیهای مکرر دستها و پاها خود را نشان دهند که نباید به آنها بیتفاوت باشیم؛ زیرا تخریب رگهای عصبی بدن، غیرقابل ترمیم است.
کنترل قند خون از مهم ترین راهکارها برای کنترل عوارض ناشی از این بیماری است و محققان بر این باورند که با مصرف برخی نوشیدنی ها و گیاهان دارویی می توان میزان قند خون را کاهش داد.
فعالیتهای هوازی مانند پیاده روی یکی از موثرترین راهها برای پایین آوردن قند خون است و تحقیقات نشان میدهد انجام سه وعده ۱۵ دقیقهای پیاده روی در طی روز بخصوص بعد از غذا در کنترل قند خون بسیار موثر است.
متخصصان تغذیه میگویند گنجاندن کنگر فرنگی به رژیم غذایی میتواند به کنترل قند خون کمک کند. برای مثال سالاد کنگر فرنگی سرشار از آنتی اکسیدانهاست و خاصیت ضددیابتی دارد. از این رو افراد میتوانند از این سالاد به صورت روزانه در کنار وعدههای غذایی خود استفاده کنند.
مقدار قند اضافی در مغز، هم مهارتهای شناختی و هم سیستم کنترل مغز را مختل میکند. برای بسیاری از افراد، مصرف کمی قند اشتیاق برای دریافت میزان بیشتر شیرینی را تحریک میکند. قند اثرات شبه دارویی در مرکز پاداش مغز دارد.
یکی از عوارض دیابت میتواند کوری چشم باشد که به دلیل آسیب طولانی مدت به عروق خونی کوچک در شبکیه چشم رخ میدهد. یک درصد از کوری جهان را میتوان به دیابت نسبت داد. دیابت از علل اصلی نارسایی کلیه نیز هست. خطر کلی مرگ در میان افراد مبتلا به دیابت حداقل دو برابر خطر ابتلا به همسالان خود بدون دیابت است.
دیابت نوع ۲ (سابقاً وابسته به انسولین یا شروع بزرگسالان خوانده میشود) ناشی از عدم کارآیی انسولین بدن است. دیابت نوع ۲ اکثر مبتلایان به دیابت در سراسر جهان را تشکیل میدهد و بیشتر ناشی از اضافه وزن و عدم تحرک است. علائم این نوع دیابت ممکن است شبیه به دیابت نوع ۱ باشد، اما اغلب کمتر نشان داده میشود، در نتیجه، ممکن است این بیماری چندین سال پس از شروع تشخیص داده شود، پس از آنکه عوارض آن بدن را درگیر کرده باشد. تا همین اواخر، این نوع دیابت تنها در بزرگسالان دیده میشد، اما اکنون به طور فزایندهای در کودکان نیز مشاهده میشود.
دیابت در دستهبندی بیماریهای متابولیک قرار میگیرد و باعث میشود قند خون فرد بالاتر از سطح طبیعی قرار بگیرد. تمام سلولهای بدن ما برای عملکرد مناسب به انرژی نیاز دارند انرژی سلولهای بدن از طریق گلوکوز موجود در خون تامین میشود.