رئیس سازمان صمت استان تهران گفت: وضعیت تولید تخم مرغ در استان تهران خوب است، اما تا چند روز گذشته صادرات آزاد بود و با توجه به قیمت بالای این محصول در کشورهای همسایه تولیدکنندگان بیشتر تخم مرغ را به سمت صادرات سوق میدادند، اما به نظر میرسد ممنوعیت صادرات بر قیمت تاثیر بگذارد و بازار داخلی متعادل شود.
سخنگوی اتحادیه مرغداران میهن با اشاره به کاهش ۲۵ درصدی تولید تخم مرغ ، گفت: قیمت تمام شده هر کیلوگرم تخم مرغ اکنون برای تولیدکننده ۱۶ هزار و ۲۰۰ تومان و با احتساب سود ۱۷ درصدی برای خرده فروشی، ۱۹ هزار تومان در هر کیلو (هر شانه حدود دو کیلویی، حدود ۴۰ هزارتومان) بدست مصرف کننده میرسد.
قیمت تخم مرغ در برخی از خرده فروشیهای سطح شهر تهران به حدود ۳۶ هزار تومان رسیده است.
رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران با بیان اینکه قیمت کنجاله سویا در بازار آزاد ۱۴ هزار و۵۰۰ تومان و ذرت ۴۴۰۰ تومان است، اظهار کرد: این درست نیست که نهاده از بازار آزاد تهیه و سپس قیمت دستوری بر روی تولیدات گذاشته شود.
در حال حاضر در خرده فروشی های سطح شهر تهران هر شانه تخم مرغ با قیمت ۳۵ تا ۳۸ هزار تومان و هر کیلو مرغ گرم نیز با قیمت ۱۸ تا ۲۲ هزار تومان عرضه می شود.
رئیس اتحادیه سوپر مارکتداران اعلام کرد
رئیس اتحادیه سوپر مارکتداران گفت: چندی پیش دولت اعلام کرد هر شانه تخم مرغ تقریبا ۲۰ هزار تومان است در حالی که هم اکنون قیمت هر شانه تخم مرغ در فروشگاههای زنجیرهای و سوپرمارکت نزدیک به ۳۱ هزار تومان است و معلوم نیست تخم مرع شانای ۲۰ هزار تومان را از کجا میتوان پیدا کرد؟ چراکه در حال حاضر نرخ بازار چیز دیگری است و به هر مغازهای که مراجعه کنید نرخ تخم مرغ شانهای کمتر از ۲۸ هزار تومان نیست.
مغازه داران گرانفروشی نمیکنند و خودشان نیز تخم مرغ را گران خریداری میکنند و بسته به قیمتی که خریداری میکنند با حاشیه سود حداکثر ۱۰تا ۱۵درصد به فروش میرسانند.
رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار:
نبی پور رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار گفت: در صورت ادامه روند موجود قیمت تخم مرغ در پاییز که مصرف افزایش مییابد به کیلویی ٢٠ هزار تومان و شانه ای۵٠ هزار تومان میرسد و قیمت مرغ نیز به بیش از ٣٠ هزار تومان خواهد رسید.
در اعتراضات ضد دولتی در بلغارستان معترضان به سوی نیروهای پلیس تخم مرغ پرتاب کردند. آنان خواستار استعفای بویکو بوریسوف نخست وزیر بلغارستان هستند.
یک جوان 20 ساله یمنی موفق شد با قرار دادن سه تخم مرغ روی یکدیگر رکورد جهانی گینس را به نام خود ثبت کند. محمد مقبل که ساکن کوالالامپور مالزی است می گوید برای این کار نیاز به تمرکز، صبر و تمرین زیاد است. او تمرین زیادی داشته و از 6 سالگی در پی هنر تعادل بوده است.
ترکاشوند، مدیر عامل اتحادیه مرغداران میهن: مدیریت صادرات توسط اتحادیه در حال انجام است، از این رو در هفته گذشته صادرات تخم مرغ را به منظور تعادل بازار داخل متوقف کردیم که این امر به معنای ممنوع شدن صادرات نیست.
این دکترای تخصصی علوم دامی گفت: «مهمترین دلیل برای شستن تخممرغها آلوده بودن پوسته آنها است که ممکن است به مدفوع مرغ هم آلوده باشد و با گذاشتن تخممرغهای نشسته داخل یخچال باکتریها سایر مواد غذایی خام مثل سبزیجات و کره و پنیر و شیر و ... را آلوده میکنند و که افراد را دچار مشکلات گوارشی کرده و شاید هیچگاه متوجه نشوند منشاء مشکل آنها ناشی از تخممرغهای نشسته داخل یخچال است.»
رییس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی گفت: درحال حاضر قیمت مرغ در خرده فروشیها کیلویی ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان و تخم مرغ نیز شانهای ۲۲ هزار تومان است.
هشت عدد از تخم مرغ های طلایی نیز گم شد. در سال 2007 یکی از تخم مرغ های گم شده پیدا شد و به قیمت 8.9 میلیون دلار در حراجی به فروش رسید. قیمت تخم مرغ های طلایی گم شده بین 90 تا 150 میلیون دلار تخمین زده شده است.
ببینید با تخم مرغ چه کارها که نمیتوان کرد!
نام تخم مرغ در کشور ما بیشتر با نیمرو و املت عجین شده است. اما این ماده سرشار از پروتئین، میتواند به شکلهای بسیار زیادی مصرف شود. در این ویدئو تماشا کنید که با تخم مرغ ، چه غذاهای فانتزی میتوان درست کرد و از خوردنش لذت برد.
شرکت در این جشنواره که قدمتی 200 ساله دارد مستلزم پوشیدن لباس های نظامی است و به جای اسلحه از تخم مرغ و آرد استفاده می شود.
در جریان خارج کردن تخممرغها از سبد سه تای آنها ترکیدند، که تمام فضا را مملو از بوی گندیدگی بسیار شدید کرد. اما چهارمین تخممرغ به عنوان تنها تخم مرغ زمان روم باستان در بریتانیا، همچنان سالم مانده است.
خوردن هرروزهٔ تخممرغ برای صبحانه شاید تصمیم عاقلانهای نباشد، بهتر است رژیم غذایی متنوعی داشته باشیم و همهٔ تخممرغها را در یک سبد نگذاریم...
منفجر شدن ظرف یا غذا در مایکروویو ممکن است منجر به آتشسوزی شود. به منظور پیشگیری از بروز چنین مشکلات خطرناکی، نگاهی به نکات و موارد بیان شده در مطلب زیر بیندازید.
باید به این نکته توجه داشت که زرده تخممرغ حاوی مواد مغذی متعددی از قبیل اسیدهای چرب سالم، انواعی از ویتامینها و مواد معدنی است. هرچند مشکل این است که افراد اغلب در مصرف تخممرغ در کنار پنیر زیادهروی کرده که همچون گوشت حاوی میزان زیادی کالری و چربی اشباعشده است.