دهستان سهروفیروزان در بخش پیربکرانِ شهرستان فلاورجان، در ۲۸کیلومتری جنوب غربی اصفهان قرار دارد. برداشت "به" از اول مهرماه از حدود ۲۵۰ هکتار باغاتِ "به" در این روستا شروع و تا پایان آبان ماه ادامه دارد.
هرچقدر هم که دنیای اینترنت دانش ما را نسبت به دنیای اطراف بالا برده است، اما هنوز از دیدن یا شنیدن بسیاری چیزها شگفت زده میشویم. ویدئوی زیر برخی میوه ها را نشان میدهد که گویی از دنیایی دیگری آمده اند.
انواع انجیر، مخصوصا اگر کاملا رسیده باشند، طعم شیرینی زیاد و بافت نسبتا چسبناکی دارند و بهخوبی میتوانند یک جایگزین باکیفیت برای خوراکیهای شیرین رایج مثل کیکها و کلوچهها باشند. فیبر موجود در انواع انجیر هم زیاد است و اضافه کردن آن به صبحانه، ناهار، میانوعده، دسر یا نانهای سبوسدار میتواند کیفیت تغذیه شما را ارتقا بدهد.
برخی افراد یه دلیل داشتن دیابت، نمیتوانند از خوراکیهای شیرین استفاده کننده و بهتر است میوه هایی را بخورند که قند کمتری دارند.
در این ویدئو لحظه برداشت بزرگترین میوه ها و صیفی جات جهان از جمله گوجه ۳ کیلوگرمی، سیب زمینی ۹ کیلوگرمی، کدو تنبل ۱۱۰۰ کیلوگرمی و... را مشاهده کنید.
اگر رژیم غذایی کم کربوهیدرات دارید، به میوه های کم شکر پایبند باشید. اکثر میوه ها به خاطر مقدار گلیسیمیک پایینی (GI) که دارند؛ قند آنها بیشتر فروکتوز است با این حال، میوه های خشک (مانند کشمش، خرما، و شیرین کرن بری)، طالبی و آناناس مقدار GI متوسطی دارند. با ما همراه باشید تا ببینید هر میوه چقدر قند دارد.
فیسالیس یا گیلاس زمینی از دسته میوه های استوایی و گران قیمت دارای رنگ نارنجی است که در کاهش فشار خون، افزایش لاغری، بهبود سلامت چشم و سم زدایی کبد مورد استفاده قرار میگیرد.
سیبهای شیرین هم شیرینی نسبتا مطلوبی دارند و هم از تردی و طراوت خاصی برخوردارند. هر یک عدد سیب متوسط حدود ۴ گرم فیبر و ۱۰۰ کیلوکالری انرژی به بدن میرساند، درحالی که مقادیر خوبی از ویتامین C و آنتیاکسیدانهای دیگر را هم دارد.
پوست موز به دلیل داشتن فیبر غذایی، ویتامینهای آ، ث، ک، ایی و فولات و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، فسفر، منیزیم و خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی برای از بین بردن جای زخمهای آکنه مناسب است. این میوه خوشمزه پوست رامرطوب و سفت میکند و پتاسیم موجود در آن به جوانسازی و از بین بردن چین و چروک کمک میکند.
یکی از راحتترین روشهای برش هندوانه یا میوه هایی از این دست، این است که آن را به چهار قسمت تقسیم کرده و به فاصلهی یک سانتیمتر برش بزنید. سپس بسته به سلیقهی خود روی تخته یا ظرف مناسب بچینید.
خواص میوه های فصل تابستان به قدری ارزشمند است که خوردن آنها را نباید از دست داد.
پرتقال منبع مهمی از ویتامین C است که وجود این ویتامین محرک تولید کلاژن خواهد بود. به همین دلیل پرتقال را میوه ای مفید برای پوست میدانند. همچنین وجود اسید سیتریک در این میوه برای رفع تیرگیهای پوستی، جای جوش و آکنه و لکهای پوستی سودمند خواهد بود.
میوه ها خواص مختلفی برای بدن دارند، زیرا مواد مغذی مورد نیاز را فراهم کرده و مانع از ابتلا به بیماریهای مختلف میشوند. یکی از خواص مورد توجه میوه ها کمک به حفظ سلامت پوست است که موجب طراوت و شادابی سلولهای پوستی میشوند.
این میوه عجیب و غریب که میوه هشت جاودانه (Eight Immortals Fruit) نام دارد، در چین با نام Ba Xian Guo نیز شناخته میشود. از این میوه در طب سنتی چینی برای بهبود درد گلو و سرفه استفاده میشود. در فرهنگ شفاهی چین این گونه روایت شده است که هشت اسطوره این کشور به نامهای هی شیانگو، کائو گوجیو، لان کایخه، لو دونگبین، هان شیانگزی، ژانگ گولائو و ژونگلی کوآن با خوردن این میوه فناناپذیر شدند.
مصرف زیاد مواد قندی موجب افزایش وزن میشود که با بالا رفتن سطح قند خون یا پیشدیابت همراه است. به طور معمول، گنجاندن میوه در رژیم غذایی نمیتواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد. با این حال مصرف بیش از حد توصیه شده از میوه ها به این مفهوم است که بدن میزان بیشتری از مواد قندی را دریافت کرده است.
پاپایا از محصولات گرمسیری محسوب میشود که از نواحی گرمسیری آمریکای مرکزی به ایران راه یافته است. این میوه پوستی بسیار نازک و مزه شیرین دارد که علاوه بر مصرف خوراکی، قابل استفاده در صنایع تبدیلی نیز است. ایجاد گلخانه پاپایا در محل مجتمع گلخانهای امام رضا (ع) خراسان شمالی، کاری تحقیقاتی و تجاری بوده که از سال گذشته در فضایی به وسعت ۷ هزارمترمربع آغاز شده و هم اکنون به مرحله تولید رسیده است.
عناب کمتر در کشور شناخته شده است، در صورتی که میزان ویتامین C آن به مراتب بالاتر از مرکبات است به طوری که به عنوان قرص ویتامین C طبیعی معرفی شده است و محققان آن را مهمترین منبع این ویتامین برای تغذیه انسان میدانند.
تاکید خیلیها برای استفاده از میوه به خاطر بهرهمندی از فیبر آن است، در حالی که میزان فیبر موجود در سبزیجات بسیار بیشتر از میوه هاست. اما علاوه بر فیبر، میوه سرشار از املاح و ویتامینهاست و بدن برای حفظ سلامت خود به آنها احتیاج دارد. طوری که کمبود این مواد ضروری، سلامت را به مخاطره میاندازد و به سختی میتوان جایگزینی برایشان پیدا کرد.
از موز تا خربزه
گلابی با داشتن ۶ گرم فیبر در هر وعده، یکی از میوه های پر فیبر است. خوردن گلابی، بدون آن که چربی، کلسترول و سدیم وارد بدن کند، احساس سیری طولانی مدتی به بدن میدهد و گنجاندن آن در رژیم غذایی روزانه به کاهش وزن کمک زیادی میکند.
هستههای آلو، هلو، سیب و زردآلو و بادام تلخ خطرناک هستند. بیشترین مقدار اسیدهیدروسیانیک در بادام تلخ وجود دارد. ۱۰۰ گرم هسته زردآلو میتواند باعث مرگ شخص شود.