عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی عنوان کرد
زردآلو منبع خوبی برای بسیاری از آنتی اکسیدانها از جمله بتا کاروتن و ویتامینهای A، C و E است، علاوه بر این، غنی از گروهی آنتی اکسیدانهای پلی فنول به نام فلاونوئیدها است که نشان داده باعث محافظت زیاد در برابر بیماریها از جمله دیابت و بیماریهای قلبی میشود.
هسته زردآلو و یا دانه میوههایی مانند سیب، هلو، شلیل، گلابی، گیلاس و بادام تلخ حاوی ترکیبی شیمیایی و سمی به نام «آمیگدالین» است.
زردآلو سرشار از ویتامین A، بتاکاروتن و سایر کاروتنوئیدها بوده و برای بهبود سلامت چشم بسیار عالی است. مواد مغذی زردآلو همچنین به کاهش خطر ابتلا به تباهی لکه زرد (دژنراسیون ماکولا) و آبمروارید نیز کمک میکنند.
دومین جشنواره زردآلو ی شهرستان مرند، با حضور مسؤولان، باغداران و مردم به همت سازمان جهاد کشاورزی در پارک قوناقلار شهر مرند برگزار شد.
زردآلو از میوههای خوشمزه و محبوب است که از اواسط فصل بهار شروع به رسیدن میکند. این میوه پرخاصیت سرشار از ویتامین، فیبر، منیزیم، فسفر و سایر ترکیبات مفید است که در این مطلب به شرح آن پرداختهایم.
یکی از فوایدی که برای مصرف مغز هسته زردآلو عنوان میشود کمک به درمان سرطان است