لوبیا قرمز کپسولی درجه یک با قیمت هر کیلو ۸۸هزار تومان گرانقیمتترین نوع حبوب در میادین است. قیمت لوبیا سفید نیز با افزایش ۵هزار تومانی نسبت به اسفند به ۸۰هزار تومان رسیده و با لوبیاچیتی همقیمت شده است.
بر اساس روال هفتگی رصد میدانی از بازار کالاهای اساسی حاکی از سرعت گرفتن قیمت حبوبات دارد. لوبیا چشم بلبلی با افزایش ۱۸.۷۵ درصدی از هر کیلو ۴۸ هزار تومان به ۵۷ هزار تومان رسیده است.
قیمت کالاهای اساسی در هفته چهارم بهمن ماه
در هفته جاری نرخ نخود باز هم روند صعودی داشت و با افزایش ۳.۵۱ درصدی از هر کیلو ۵۷ هزار تومان به ۵۹ هزار تومان رسید.
نگاهی به بازار حبوبات هم نشان میدهد، لوبیا سفید بالاترین افزایش قیمت را در طول یک ماه اخیر تجربه کرده و با افزایش حدود ۱۷.۳۹ درصدی و مبلغ ۴۶ هزار تومان در هر کیلو به ۵۴ هزار تومان رسیده است. ماش در این باره رتبه دوم را کسب کرده و با افزایش ۱۴.۲۹ درصدی، از هر کیلو ۴۲ هزار تومان به ۴۸ هزار تومان ختم شده است.
رقم صادرات نخود قابل توجه نیست، در سال ۹۹ حدود ۳۵۵ هزار تن نخود به کشورهای پیرامونی از جمله افغانستان و پاکستان صادر کردیم.
قیمت شکر فله، قند شکسته، گوجه فرنگی و خرما مضافتی نسبت به ماه قبل، یعنی اسفند سال قبل، بیش از ۱۰ درصد افزایش یافته است.
پژوهشگران دانشگاه برگن نروژ دریافتند که خوردن حبوبات بیشتر به افزایش بیشتر سالهای عمر منجر میشود و امید به زندگی را در مردان و زنان در مجموع ۲.۳ سال افزایش میدهد.
ه فعالان این بازار میگویند قیمت برخی از محصولات نسبت به یکماه اخیر با کاهش روبهرو بوده است که شامل کاهش ۵درصدی در نخود و کاهش ۸درصدی در لوبیا قرمز و لوبیا چیتی است.
حبوبات ازجمله مهمترین مواد گیاهی و پروتئینی هستند که مصرف آنها برای سلامتی بدن بسیار مفید است. هر کدام از انواع حبوبات به صورت جداگانه زمان مناسبی برای خیساندن و پخت نیاز دارند که در ادامه این مطلب به شرح آن پرداختهایم.
رسیدن قیمت هرکیلو لوبیاچیتی به مرز ۸۰ هزار تومان و عدس به ۵۰ هزار تومان در حالی است که تا همین یکیدوسال پیش، عدسی و خوراک لوبیا از جمله غذاهای ارزان محسوب میشدند؛ خوراکیهایی که کمکم در حال تبدیل شدن به غذاهایی لاکچری هستند.
هر کیلو عدس ریز درجه یک در میادین میوه و تره بار به قیمت ۲۱ هزار تومان به فروش میرسد.
شاید حبوبات را بتوان پرچمدار افزایش قیمت در حوزه کالاهای تولید داخل دانست. این اقلام پر مصرف در هفته گذشته یک جهش قیمتی دیگر داشت و پیشبینی میشود تا پایان سال نیز این روال افزایش قیمت با شدت کمتری ادامه داشته باشد.
بنگاه علافان در محوطه بافت قدیمی شهری اردبیل مابین میدان وحدت ودروازه مشگین واقع است. این نبگاه اولین و بزرگترین محل خرید و فروش غلات و حبوبات و مرکز داد و ستد تولیدکنندگان و خریداران از سطح استان اردبیل و استانهای دیگر میباشد که در چهار فصل سال مشغول کار هستند و سالانه در حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار تن غلات اعم از گندم، جو، عدس، نخود، سیاه دانه ،ذرت، سویا،سبوس و ... در این محل خرید و فروش می شود.
وی با اشاره به قطع درختان در خرمدره، ادامه داد: یک سری افراد سودجو به خاطر مسائل مالی و انتفاع شخصی به قطع درختان روی آوردهاند که اگر این کار تداوم داشته باشد کمربند سبز نگین سبز زنجان به مخاطره خواهد افتاد.
رئیس هیات مدیره تعاونی تولیدکنندگان محصولات غذایی
رییس هیات مدیره انجمن علوم و فناوری غلات ایران خاطرنشان کرد: به دلیل پرهیز تامین کنندگان خارجی از انعقاد قراردادهای بلندمدت و تمایل آنها به انجام معاملات نقدی، قیمت مواد و تجهیزات از نوسانات بیشتری برخوردار است که این موضوع، سودآوری صنایع داخلی را با تردید بیشتری مواجه کرده است.
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی اعلام کرد
با آغاز ایام محرم شاهد افزایش قیمت برنج داخلی و وارداتی، افزایش قیمت حبوبات و روغن و نیز شاهد کاهش قیمت شکر با عرضه این محصول بودهایم
قیمت انواع حبوبات در بازار شهرستانی میدان امام حسین(ع) تهران تغییر نداشته و نسبت به هفته قبل ثابت مانده است.
قیمت انواع حبوب در بازار شهرستانی میدان امام حسین (ع) تهران بین 3 هزار و 500 تا 7 هزار و 500 تومان است.