در مورد «

آشپزی

» در فرارو بیشتر بخوانید
تره کوهی یا ماس بلبله، یک گیاه پرخاصیت است که در استان‌های گیلان، ایلام و ... و همچنین کشور ارمنستان و جمهوری آذربایجان در فصل بهار به‌صورت خودرو می‌روید. طرز تهیه خورش تره کوهی را بخوانید
۷۴۸۴
3 سال پیش
روغن کانولا دارای ظرفیت گرمایی بالایی به میزان ۴۶۸ درجه فارنهایت است و این بدان معناست که می‌توان از آن برای پخت و پز با حرارت بالا با خیال راحت استفاده کنیم. بسیاری از سرآشپزان روغن کانولا را یکی از عناصر مهم در آشپزخانه خود می‌دانند.
۱۴۱۳۵
3 سال پیش
یک زن در شهر دالیان واقع در شمال چین هنگام آشپزی نظاره گر اتفاقی عجیب در ماهیتابه شد. این زن که شی نام دارد وغن را برای پخت و پز در ماهیتابه ریخت اما ناگهان دود برخاست. او بلافاصله هود را روشن و پنجره را باز کرد. ناگهان دود به شکل گردباد درآمده و شروع به چرخیدن کرد.
۲۷۳۲
3 سال پیش
بعد از این که قارچ را به خانه آوردید، آن‌ها را در بسته بندی که دارد داخل یخچال قرار دهید. قرار دادن قارچ تازه داخل یخچال سرعت خراب شدن را کاهش می‌دهد با استفاده از این تکنیک قارچ‌های باید حدود یک هفته سالم بماند.
۲۳۹۵۹
3 سال پیش
گراتن سیب‌زمینی از جمله غذاهای ساده و خوشمزه به خصوص برای روزهایی است که ایده خاصی برای ناهار و شام ندارید. گراتن سیب‌زمینی را که غذایی با ریشه فرانسوی است به روش‌های مختلف درست می‌کنند: با قارچ یا بدون قارچ، با گوشت یا بادمجان و البته با سس بشامل.
۱۹۰۸۰
3 سال پیش
یکی از مطالبی که آشپز صدام به آن اشاره مختصری دارد، حضور زن ایرانی ساکن عراق در زندگی صدام است، سمیرا شهبندر؛ زنی که پزشک است و، اما به دلایلی با فقر دست و پنجه نرم کرده و هنوز از آن دوران خاطرات بدی دارد و این خاطرات عامل برخی رفتار‌ها در او شده که به آشپزخانه مربوط است.
۲۸۱۲۲
3 سال پیش
یک محقق تایلندی پر مرغ‌ها را نیز به فهرست غذا‌ها اضافه کرده است.
۱۶۶۵۲
4 سال پیش
بسیاری از افراد و همچنین آشپزها هنگام پخت و پز مواد غذایی به برخی اصول و روش کارهای سنتی پای‌بند هستند که ممکن است اشتباه باشد. ما در این مطلب به شرح چند اشتباه رایج هنگام آشپزی می‌پردازیم.
۲۷۷۹۷۳
3 سال پیش
بسیاری از افراد به سلامت خود اهمیت زیادی می‌دهند و در طول روز مراقب تغذیه، تحرک و سلامت خود هستند، اما برخی اشتباهات رایج روزمره می‌تواند، سلامت انسان را به خطر بیندازند.
۲۰۷۶۶
4 سال پیش
جان ترودو آشپز معروف استرالیایی در حال آموزش پخت کلوچه در آشپزخانه و پخش آن به صورت زنده بود که آتش گرفتن یک دستمال پشت سر او دو مجری برنامه را غافلگیر کرد. ترودو در حال آموزش از برنامه امروز صبح شبکه آی تی وی انگلیس بود.
۱۵۵۰۱
4 سال پیش
پخت سوپ جو بسیار آسان است و حتی کسانی هم که سر رشته‌ای در آشپزی ندارند به راحتی می‌توانند این سوپ خوشمزه را به بهترین نحو ممکن تهیه کنن
۲۲۳۱۷
5 سال پیش
خیلی وقت‌ها کوکو سیب زمینی پس از پخت ترک برمی دارد و در هنگام جابجا کردن می‌شکند علت این اتفاق کم بودن تخم مرغ است، اما باید مراقب باشید بیش از اندازه هم تخم مرغ استفاده نکنید، زیرا در این صورت، بافت کوکو از میان می‌رود و شکل اسفنجی و کف آلود پیدا می‌کند.
۴۰۰۹۶۷
5 سال پیش
کیک اسفنجی یکی از کیک‌های اصلی و پایه در شیرینی پزی است و معمولاً این کیک پس از پخت به تنهایی صرف نمی‌شود بلکه با خامه، کرم کره، باواریا، موس، شکلات آب شده یا انواع میوه ترکیب می‌شود. این کیک یکی از غنی‌ترین کیک‌ها از نظر داشتن انواع است و یکی از کیک‌های اصلی و پایه در شیرینی‌پزی به‌ شمار می‌آید.
۲۸۰۰۸۶
1 سال پیش
مهم‌ترین قسمت در تهیه قورمه سبزی آماده سازی سبزی است سبزی قورمه سبزی شامل تره، اسفناج، گشنیز، جعفری و شنبلیله است و خیلی‌ها به اشتباه تصور می‌کنند که اگر سبزی رو خیلی سرخ کنند به طوری که رنگش کاملاً سیاه بشه قورمه سبزیشون خوشمزه‌تر می‌شه و به اصطلاح بیشتر لعاب می‌اندازه، اما این یک باور غلط هست و باعث می‌شود سبزی در اثر سرخ شدن زیاد تمام ویتامین‌ها و پروتئین ها را از دست می‌دهد.
۱۴۶۹۸۶
1 سال پیش
300 سرآشپز کره شمالی در یک رقابت سه روزه برای پخت 40 غذای مختلف با یکدیگر به رقابت می پردازند و برندگان این رقابت کتاب آشپزی ، تجهیزات آشپزی و همچنین دیپلم و مدال دریافت می کنند.
۱۲۷۲۶
6 سال پیش
مایکروفرها برای آماده کردن خوراکی های ساده و میان وعده های خوشمزه، بسیار کاربردی هستند و با آن ها می توان با چند ترفند بسیار ساده، خوراکی های جالبی دست و پا کرد...
۵۳۲۴
6 سال پیش
داور برنامه دستپخت به خاطر رفتار به دور از اخلاق خود با یکی از شرکت کنندگان ایران برنامه عذرخواهی کرد.
۴۶۳۲
6 سال پیش
«مسابقه آشپزی به سبک صداوسیما» عنوان فتوطنز احمدرضا کاظمی در شهرونگ است که به بهانه حواشی ایجاد شده برنامه دستپخت، منتشرشده است.
۱۱۲۸۲
6 سال پیش
اینقدر برنامه ما محبوب هست که من عذرخواهی کنم. اما نکته‌ای که وجود دارد این است ما این بچه‌ها را به صورت رایگان در این برنامه تربیت می‌کنیم و آموزش آشپزی به آنها می‌دهیم تا آشپزهای متخصصی شوند. تلاش ما در برنامه این است که آشپزی جدی گرفته شود.»
۱۰۰۳۶
6 سال پیش
اطلاع رسانی تبلیغاتی
۳۵۸۹
6 سال پیش
bato-adv