هر ساله با آغاز محرم و عزای امام حسین و یارانش در طول ده شب حلیم ی خوشمزه با سبکی خاص در فین بندرعباس پخته می‌شود. پختن حلیم در خُمره‌های سفالین قدمتی به درازنای تاریخ فین دارد. آیینی منحصر به فرد فینیان که هر محرم در هشت نقطه از فین انجام می‌شود.
حلیم تهیه شده از گندم سبوس دار دارای فیبر زیادی است و سبب درمان بیماری‌های دستگاه گوارش، سرطان روده و سینه می‌شود.
امروز (سه شنبه) قیمت هر کیلو حلیم در بازار تهران، بین ۱۳۵ تا ۱۷۰ هزار تومان است.
هر ساله با فرا رسیدن دهه پایانی ماه صفر و ایام شهادت حضرت امام رضا(ع) زائران زیادی با پای پیاده از نقاط مختلف کشور راهی مشهد مقدس و زیارت امام هشتم می شوند.
حلیم مشهدی در تهران و شهر‌های دیگر هم طبخ می‌شود بدلیل اینکه نوع حلیم کشدار و مقوی است و استقبال از آن فراروان بوده، پس نمیتوان گفت بهترین حلیم مشهدی را اهالی این شهر طبخ می‌کنند. طرز تهیه حلیم مشهدی یا حلیم نیشابور برای افرادی که در این کار خبره هستند چندان کار دشواری نیست و به عقیده آن‌ها آشپز‌های مبتدی هم میتوانند با دانستن راز خوشمزگی حلیم و البته ادویه حلیم مشهدی، آن را به خوبی تهیه کنند.
در ماه محرم و صفر بیشتر مردم کشور‌های مسلمان مشغول عزاداری و نذری هستند و انواع و اقسام نذری‌ها را برای نهار یا شام یا صبحانه پخش می‌کنند.
تصاویر حلیم خوردن و چای نوشیدن غلامعلی حداد‌عادل، در یک نشست رسمی در فضای مجازی بازخورد داشته است. حداد‌عادل در نشست اخیر استادان دانشگاه تهران هنگام سخنرانی دبیر شورای عالی انقلاب فرهنگی، شروع به حلیم خوردن می‌کند و بعد چای می‌ریزد.
حلیم یا هلیم یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانیان است که معمولا برای وعده صبحانه و وعده‌های افطار و سحر ماه رمضان سرو می‌شود و بسیار مقوی است.
این خبر دروغ بزرگی است و حتی واحد‌های غیرمجاز در طبخ حلیم از پشم و پنبه استفاده نمی‌کند.
رئیس اتحادیه کباب و حلیم تهران گفت: هر کیلو آش شله قلمکار که طرفداران خاص خود را در ماه رمضان دارد به صورت ساده ۴۱ هزار تومان و با مخلفات ۴۵ هزار تومان است.
«نظارت‌های وزارت بهداشت بر مساله توزیع بهداشتی مواد‌غذایی ویژه ماه رمضان، بیشتر از سال‌های قبل شده است. فعالیت بازرسان بهداشت محیط همراه کارشناس و کارشناس ارشد بهداشت محیط در سراسر کشور از جمله این فعالیتهاست.» البته وزارت بهداشت هیچ وقت آمار و ارقامی از تعداد شکایات و تخته شدن در مغازه فروشندگان خاطی را ارائه نمی‌دهد و ادعا می‌کند حتی در ساعت‌های سحر هم بر مراکز فروش آش و حلیم نظارت دارد.
رییس انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی ایران با اشاره به حذف خمیر مرغ از سوسیس و کالباس، از استفاده گسترده از خمیر مرغ در اصناف برای پخت کباب و حلیم خبر داد و گفت: اگر استفاده از خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس مشکل بهداشتی دارد باید استفاده از این محصول در اصناف نیز ممنوع و جلوی آن گرفته شود.
گرچه دولت با آغاز فاز دوم هدفمندی یارانه‌ها، زمان اعمال افزایش قیمت کالاهای اساسی را پایان خرداد اعلام کرده بود اما در هفته منتهی به ماه رمضان امسال، بازار روزهای آرامی را پشت‌سر گذاشت.
رییس اتحادیه فروشندگان آش، حلیم و کباب به ایسنا خبر داد: قیمت هر کیلو حلیم درجه یک با مخلفات کامل 8500 تومان و حلیم ساده 8000 تومان برای ماه مبارک رمضان مصوب شد.
۱۰ فیلم برتر اما استون / بهترین فیلم‌های اما استون که باید ببینید 
چرا گوشت‌کوب برقی کار نمی‌کند؟ + راه‌های رفع آن 
طرز تهیه ۵نوع غذای ساده و سریع با شیر + خواص شیر 
۱۰عادت والدینی که کودکانی با رفتار خوب تربیت می‌کنند 
چگونه ماشین لباسشویی را جرم گیری کنیم؟ 
می‌خواهید بدانید زنی حقیقتاً باوقار است یا نه؟ به این ۸خصلت او نگاه کنید 
