پیشینه فسنجان

خورش فسنجان یکی از غذاهای سنتی خطه گیلان است که از گذشته تا به امروز طرفداران بسیاری دارد و نادر میرزای قاجار در کتاب «خوراک‌های ایرانی» نام این خورش را آورده است.