همچنین هر دست کله و پاچه با افزایش قیمت از ۸۹۰ هزار تومان در هفته گذشته به ۹۸۰ هزار تومان در هفته اخیر رسید.
مصرف کله پاچه میتواند منجر به افزایش فشار خون و بالا رفتن چربی و کلسترول در بدن شود. این غذا به دلیل داشتن چربیهای اشباع، خطر ابتلا به نقرس و مشکلات کلیوی را افزایش میدهد؛ همچنین ممکن است باعث سوء هاضمه، نفخ و اسهال شود. مصرف بیش از حد کله پاچه نیز به چاقی و اضافه وزن منجر خواهد شد و افرادی که دچار فشار خون بالا هستند، باید از مصرف آن پرهیز کنند.
احمدیانفر با اشاره به کاهش قدرت خرید مردم تاکید کرد: امروزه کله پاچه به یک غذای لاکچری تبدیل شده و افرادی که به دنبال غذاهای خاص هستند، آن را انتخاب میکنند. متأسفانه، قشر ضعیف دیگر توان خرید کله پاچه را ندارد و تنها در صورتی میتوانند آن را تهیه کنند که به صورت مشترک و با خرید مقدار کمی از آن اقدام کنند. این وضعیت واقعاً دشوار و دردناک است.
صفحه رسمی سفارت نروژ در تهران، تصاویری از سیگوالد هاوگه سفیر نروژ در ایران را درحال خوردن کلهپاچه در طباخی در تهران منتشر کرد.
اکانت سفارت نروژ همراه با این تصاویر اعلام کرده است که ماموریت سفیر نروژ در ایران به اتمام رسید و او آخرین روز را با خوردن کله پاچه برای اولین بار شروع کرده است. آقای سفیر درباره تجربه خود در این مورد نوشته است: «من فکر میکردم خوردن کله پاچه برای اولین بار به عنوان نقطه برجستهای در آخرین روز کاریام در ایران باشد، اما آخرین خبر دراماتیک کمی از این هیجان کم کرد. من ایران را با خاطرات بسیار خوب و با بهترین آرزوها برای مردمان شگفت انگیز این کشور ترک میکنم، خداحافظ».
کیم جون پیو، سفیر کره جنوبی در تهران برای خوردن کلهپاچه به یک «کلهپزی» در تهران رفت. او از این غذای سنتی لذت برد و با عبارت «دمت گرم» از کارکنان کلهپزی تشکر کرد.
این کلهپاچه خوردن، بخشی از یک تبادل فرهنگی بود که سفارت کره جنوبی در تهران تدارک دیده بود. در این برنامه، سفیر و کارکنان کرهای سفارت کلهپاچه خوردند و در مقابل، کارکنان کلهپزی و کارکنان ایرانی سفارت کره جنوبی، غذای «گومتانگ» را امتحان کردند.
در این ویدیو نمایی دیدنی از فرآیند پخت ۱۲۰ کیلوگرم کله پاچه (سیری پای) توسط دو آشپز مشهور پاکستانی را در شهر پیشاور مشاهده خواهید کرد.
در این ویدئو پخت متفاوت کله پاچه گاو و گوسفند به سبک یک آشپز روستایی قزاقستانی را میبینید.
در این ویدئوی جالب و دیدنی مسابقه ۳ چهره مشهور چینی برسر خوردن سرعتی کله پاچه را مشاهده خواهید کرد.
در این ویدئو یک آشپز مشهور ایرانی طرز تهیه کله پاچه به تمیزترین حالت در خانه را آموزش میدهد.
قیمت یک دست کلهپاچه کامل معادل یک میلیون و سیصد هزار تومان یعنی معادل دستمزد ۴ روز کارگر است.
طبق نرخنامه سازمان میادین میوه و ترهبار، در حال حاضر، قیمت یک دست کله پاچه خام گوسفندی ۴۵۰ هزار تومان است.
در ادامه یک آشپز مشهور ایرانی در شبکههای اجتماعی کله پاچه را به سبک و سیاق طباخیها پاک میکند و پس از طبخ سرو میکند.
رئیس اتحادیه اغذیه و پروتئین گلپایگان گفت برخی از طباخان از کلههای کوچک استفاده میکنند و یا کم فروشی میکنند.
تصویری عجیب از قیمت نجومی یک دست کلهپاچه کامل که در فضای مجازی پربازدید شده است را ببینید. این عکس را یکی از شهروندان تهرانی به نام وحید، از طباخی نزدیک محل زندگیاش گرفته و آن را در حساب کاربر خود منتشر کرده است.
غذا خوردن با صدا
در این ویدئو یک جوان هندی را میبینید که ۴ کیلوگرم سیرابی را با برنج و به همراه کله پاچه در ۱۲ دقیقه میل میکند. این ویدئو تاکنون بیش از ۱۷۰ هزار بیننده داشته است.
در ادامه ویدئویی از نحوه پخت خاص و جالب کله پاچه توسط مردم آفریقای جنوبی را از نمای نزدیک مشاهده خواهید کرد.
اخیرا پنج چهره مشهور ویتنامی و چینی در شبکههای اجتماعی و در اقدامی جالب، مسابقهای برای کله پاچه خوردن سرعتی و با صدا برگزار کردند که توجه کاربران را به خود جلب کرد.
حالا این که در شرایط اقتصادی فعلی و قیمت یک دست کله پاچه که تا ۷۵۰ هزار تومان هم میرسد چه کسانی توانایی خرید این خوردنیِ پرطرفدار را دارند، بماند.
در این ویدئو یک زن روستایی پاکستانی را می بینید که به شیوه ای خاص و تماشایی کله پاچه بز را طبخ می کند.