bato-adv

سوپ ماهی؛ غذایی فوق العاده لذیذ برای عاشقان غذا‌های دریایی

سوپ ماهی؛ غذایی فوق العاده لذیذ برای عاشقان غذا‌های دریایی
این سوپ ماهی یک نوع سوپ ترکیه‌ای بسیار ساده است و در تهیه آن به جای آب ماهی، می‌توانید از آب نیز استفاده کنید.

سوپ ماهی در اصل یک غذای ترکیه‌ای است که طعمی فوق العاده لذیذ دارد و مناسب افرادی است که عاشق غذا‌های دریایی هستند.

این سوپ ماهی یک نوع سوپ ترکیه‌ای بسیار ساده است و در تهیه آن به جای آب ماهی، می‌توانید از آب نیز استفاده کنید.

مواد لازم:

آب ماهی: ۶ پیمانه

فیله ماهی: ۱۰۰ گرم

زرده تخم مرغ: ۳ عدد

آرد: ۱/۲ پیمانه

لیمو: ۱ عدد

نمک و روغن: به میزان لازم

دستور تهیه:

فیله ماهی را نمک بپاشید و نیم ساعت در آبکش بگذارید، سپس با آب سرد شسته و به صورت نگینی خرد کنید.

چند قاشق روغن در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم داغ کنید.

سپس آرد را به مدت ۳-۲ دقیقه در آن تفت دهید.

فیله ماهی را اضافه کرده و ۴-۳ دقیقه با آرد تفت دهید.

آب ماهی را کم کم اضافه کرده و خیلی سریع هم بزنید.

فرصت دهید تا ترکیب حاصل به جوش آید و سپس ۱۵-۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد و غلیظ شود.

آب لیمو را گرفته و با زرده‌های تخم مرغ و کمی آب در یک کاسه ریخته و با چنگال بزنید، سپس کم کم در قابلمه سوپ ریخته و سریع هم بزنید.

bato-adv
مجله خواندنی ها
bato-adv
bato-adv
bato-adv
پرطرفدارترین عناوین