(ویدئو) بهترین عسل جهان در یمن؛ از تلخی جنگ تا تغییرات آب و هوایی

کمیته بین‌المللی صلیب سرخ می‌گوید: کارشناسان عسل یمن را یکی از بهترین‌ها در جهان می‌دانند، اما از زمان آغاز جنگ در سال ۲۰۱۴، خسارات زیادی به تولید وارد شده است

به گزارش فرارو، برای محمد سیف زنبوردار یمنی، تولید عسل قبلاً یک تجارت پرسود بود، اما سال‌ها جنگ و تغییرات آب و هوایی، هیاهو را از کندو‌های عسل دور کرده است.

سیف به خبرگزاری فرانسه گفت، این تجارت است که از پدر به پسر منتقل شده است، اما به تدریج در حال ناپدید شدن است. زنبور‌ها تحت تأثیر پدیده‌های عجیب و غریب قرار می‌گیرند. آیا این به دلیل تغییرات آب و هوایی است یا اثرات جنگ؟ ما واقعاً نمی‌دانیم.

یمن، یکی از فقیرترین کشور‌های جهان، از سال ۲۰۱۴ درگیر یک درگیری مرگبار است که حوثی‌ها را در مقابل نیرو‌های دولتی تحت حمایت ائتلاف نظامی به رهبری عربستان قرار داده است.

صد‌ها هزار نفر در طول هشت سال گذشته در جنگ یا در اثر بیماری و سوءتغذیه کشته شده اند و زیرساخت‌های کشور ویران شده است. اما یک آتش بس شکننده با میانجیگری سازمان ملل از ماه آوریل برقرار شده است که به کشور و جمعیت خسته از جنگ آن مهلت داده است.

سیف اخیراً در منطقه جنوب غربی تعز، کندو‌های خود را در دره‌ای ناهموار که توسط کوه احاطه شده است، بررسی کرد.
سازمان ملل می‌گوید عسل نقش حیاتی برای اقتصاد یمن ایفا می‌کند و ۱۰۰ هزار خانوار برای امرار معاش به آن وابسته هستند.

سیف گفت، قبل از جنگ، خانواده ۳۰۰ کندو را اداره می‌کردند که اکنون تنها ۸۰ کندو باقی مانده است.

کارشناسان عسل یمن را یکی از بهترین عسل‌های جهان می‌دانند، از جمله عسل با ارزش سیدر که به دلیل خواص درمانی آن مشهور است.

سازمان ملل می‌گوید که عسل در اقتصاد یمن نقش حیاتی دارد و ۱۰۰ هزار خانوار برای امرار معاش به آن وابسته هستند.

کمیته بین‌المللی صلیب سرخ در گزارشی در ژوئن اعلام کرد: از زمان وقوع درگیری‌ها خسارات زیادی به صنعت وارد شده است. درگیری‌های مسلحانه و تغییرات آب‌وهوایی تداوم یک رویه ۳۰۰۰ ساله را تهدید می‌کند.

امواج متوالی جابجایی برای فرار از خشونت، تأثیر آلودگی تسلیحات در مناطق تولید، و تأثیر فزاینده تغییرات آب و هوایی، هزاران زنبوردار را به خطر انداخته و تولید را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.

سیف گفت: سال گذشته در روستای ما موشک به کندو‌های زنبوردار اصابت کرد و همه چیز را از دست داد.

وی افزود: جنگ تاثیر بسیار بدی بر ما داشته است. جنگنده‌ها مناطق زیادی را که زنبور‌های عسل در آن‌ها یافت می‌شوند هدف قرار داده اند.

بشیر عمر از کمیته بین‌المللی صلیب سرخ گفت که این درگیری توانایی زنبورداران را برای پرسه زدن آزادانه هر زمان که گل‌ها برای جمع‌آوری عسل شکوفه می‌دهند، محدود کرده است.

مین‌های زمینی و خط مقدم فعال از جمله چالش‌هایی است که آن‌ها با آن روبرو هستند.

در گزارش کمیته بین‌المللی صلیب سرخ خاطرنشان کرد: بدتر از آن، یمن، مانند بسیاری از کشور‌های متاثر از درگیری، به طور نامتناسبی تحت تأثیر تغییرات آب و هوایی قرار دارد.

در این بیانیه آمده است: افزایش دما در سال‌های اخیر، همراه با تغییرات شدید محیط‌زیست، اکوسیستم زنبور‌ها را مختل کرده است که بر روند گرده‌افشانی تأثیر می‌گذارد.

با کاهش سطح آب و افزایش بیابان زایی، مناطقی که قبلاً به فعالیت‌های کشاورزی و زنبورداری مشغول بودند، دیگر این معیشت را حفظ نمی‌کنند.

کمیته بین‌المللی صلیب سرخ پس از ابتکار مشابه در سال ۲۰۲۱ که به نزدیک به ۴۰۰۰ نفر از آن‌ها کمک کرد، امسال به زنبورداران کمک مالی و آموزش می‌دهد.

مغازه داران در سومین شهر تعز یمن می‌گویند قبل از جنگ از فروش عسل امرار معاش می‌کردند، اما اکنون تعداد کمی از مشتریان می‌توانند آن را بخرند.

نبیل الحکیم روز‌های طلایی پیش از ویران کردن کشورش را نیز به یاد می‌آورد. او می‌گوید: قبل از جنگ می‌توانستیم با فروش عسل زندگی خوبی داشته باشیم... اما عسل کمیاب شده است و مشتریان دیگر توان خرید آن را ندارند. قبلا ماهی ۲۵ بسته پنج لیتری می‌فروختم، الان حتی نمی‌توانم یکی بفروشم.