رييس اتحاديه کبابي، حليم و آشپز تهران، نرخ مصوب حليم ساده، آش رشته و آش شله قلمكار براي ماه رمضان را از قرار حليم ساده، كيلويي سه هزار تومان، آش رشته دو هزار و 500 تومان و آش شله قلمكار سه هزار تومان ذكر كرد.
عليرضا فرشيدرخ ـ رييس اتحاديه کبابي، حليم و آشپز تهران اظهار كرد: «قيمت هر صد گرم كباب هم هزار و 300 تومان است و نرخ‌هاي مذكور نرخ مصوب هيات مديره اتحاديه است.»
وي ادامه داد: «براي حليم معجون‌دار نرخي مصوب نكرده‌ايم و افزودن گوشت بوقلمون يا شكر و روغن زياد بر اساس خواست و نظر مشتري خواهد بود كه معمولا بابت آن بيش از 200 تا 300 تومان از مشتريان دريافت نمي‌شود.»
رييس اتحاديه كبابي، حليم و آشپز تهران از حضور150 مامور اتحاديه در سطح تهران به منظور نظارت برعرضه حليم و كباب بهداشتي و با كيفيت خبر داد.
وي تصريح كرد: «طبق هماهنگي‌هاي صورت گرفته با اداره بهداشت و هم‌چنين اماكن تهران، براي ماه رمضان طرح ضربتي پلمپ واحدهاي غيرمجاز را كه به عرضه حليم غيربهداشتي اقدام مي‌كنند، اجرا خواهيم كرد.»
