تهچین زرشک پلو با مرغ مجلسی نوعی روش طبخ متفاوت زرشک پلو است که به صورت تهچین و با مرغ ریش شده تهیه میشود.
زرشک پلو با مرغ یکی از خوشمزهترین و پر طرفدارترین غذاهای سنتی ایران است که به روشهای مختلف تهیه میشود و فوت و فنهای مخصوص به خود را دارد.
برای بهتر شدن طعم زرشک پلو قبل از پخت تکه های مرغ را با روغن سرخ کرده تا رنگ طلایی به خود بگیرند سپس پیاز و ادویه و اب را به ان اضافه کنید.