در دسامبر ۲۰۲۳، شاخص قیمت مواد غذایی سازمان غذا و کشاورزی (FAO)، ۱۱۸.۵ واحد بود که ۱.۸ واحد (۱.۵ درصد) کمتر از نوامبر ۲۰۲۳ بود. طی سه فصل گذشته، قیمتها کاهش یافته، به طوری که شاخص قیمت مواد غذایی بانک جهانی در سال ۲۰۲۳، ۹ درصد نسبت به سال ۲۰۲۲ کاهش یافته است.
تورم مواد غذایی اعلام شد
جدیدترین گزارش مرکز آمار از تورم مواد غذایی نشان میدهد از بین خوراکیها بیشترین تورم نقطه به نقطه مربوط به «گوشت قرمز و گوشت ماکیان»، «گوشت قرمز، سفید و فرآوردههای آنها» و «ماهیها و صدفداران» است که نقش مهمی در سبد معیشتی و سلامت مردم دارند و همچنین با وجود کاهش جزئی نرخ تورم ماهانه، نقطه به نقطه و سالانه خوراکیها و آشامیدنیها در مهر ماه امسال نسبت به شهریور، شاهد افزایش نرخ تورم در برخی کالاهای مهم هستیم.
رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویسهای تهران اعلام کرد: مشتریان رستورانها فقط نسبت به نیمه دوم سال گذشته ۳۰ درصد ریزش داشته است.
بانک جهانی در توییتی جدول ۱۰کشور جهان با بالاترین میزان تورم را منتشر کرده است. ونزوئلا با نرخ تورم ۴۷۱ درصد در رده اول و ایران با ۷۸ در رتبه پنجم جدول ردهبندی تورم قیمت مواد غذایی در جهان قرار دارند.
طبق دادههای رسمی دولت نرخ تورم مواد غذایی طی دی ماه در بازههای ماهانه، سالانه و نقطهای بهترتیب اعداد ۴.۱، ۶۵.۷ و ۷۰.۱ درصد را نشان میدهد. در حالی تورم گروه خوراکیها و آشامیدنیها در بازه ماهانه از عدد چهار درصد عبور کرده که در آذر ماه این شاخص برای اولین بار در سال جاری روند منفی پیدا کرد و ۰.۱ درصد زیر صفر ایستاد.
مقایسه تغییرات قیمت خوراکیهای مهم با نرخ تورم نشان میدهد
آمارهای مربوط به تورم خوراکیها نشان میدهد که بالاترین رشد قیمت ماهانه با جهش ۵/ ۴۰ درصدی متعلق به پرتقال است. پس از آن هندوانه با ۱/ ۲۷ درصد در جایگاه دوم قرار گرفته و کدوسبز با ۲/ ۲۳ درصد در رتبه بعدی است. ماست پاستوریزه، با ۳/ ۱۸ درصد و پنیر ایرانی با ۴/ ۱۵ درصد رشد قیمت بالاترین تورم ماهانه در میان کالاهای خوراکی مهم را به خود اختصاص دادهاند.
تغییرات مصرف غذای ایرانیان در دهه ۹۰ بررسی شد
در دههای که گذشت، کشور درجا زد و اسیر تورم شد. سبد خانوارها نیز آب رفت. شواهد موجود نشان میدهد دیگ جوشان تورم در کنار عواملی همچون کاهش رشد اقتصادی و رواج بیکاری، رفاه جامعه ایران را در دهه ۹۰ به تاراج برده است.
هویج در صدر افزایش قیمت صیفی جات در هفتههای اخیر قرار دارد.
عرضه کم مرغ در بازار و افزایش قیمت مرغ زنده در مرغداریها باعث گرانیهای اخیر شده است.
براین اساس نرخ تورم نقطهای خوراکیها، آشامیدنیها و دخانیات برای دهک اول جامعه از ۳۲.۸ درصد در شهریورماه به ۴۶.۲ درصد در مهر افزایش یافته است. این رقم برای دهک دوم جامعه نیز در مهر به ۴۷.۳ درصد رسیده که نسبت به ماه قبل از آن ۱۲.۶ درصد افزایش نشان میدهد.