در مورد تنور نانوایی در فرارو بیشتر بخوانید

استفاده از تندیر (تنور) با زندگی یکجانشینی بین مردم رواج پیدا کرد، بنابراین به مرور زمان تنورسازی نیز از مشاغل مورد نیاز به حساب آمد، البته با آمدن تنور‌های صنعتی، استفاده از تنور‌های سنتی به مرور کمرنگ شد. در گذشته زنان مسوول ساخت تنور بودند، اما به مرور این کار، بیشتر توسط مردان انجام می‌شد. لقمانه، بانوی ۷۲ ساله اهل روستای «چغر» استان گلستان است که از حدود ۶۰ سال تندیر گلی (تنور گلی) می‌سازد و برای حفظ این سنت تلاش می‌کند. او می‌گوید: در کودکی ساخت تنور گلی را از زن عموی پدرش آموخته است. در ساخت تندیر گلی (تنور گلی)، از خاک زرد، موی بز، کاه، نمک و آب استفاده می‌شود.
۲۴۹۷۳
1 سال پیش
۳۸۴۷
7 سال پیش
مجله خواندنی ها
bato-adv
bato-adv
bato-adv