درپیش‌گرفتن یک رژیم غذایی پر پروتئین و کم‌چرب نه‌تن‌ها کمک می‌کند وزن کم کنید و چربی بسوزانید، بلکه می‌تواند از عضلات و متابولیسمتان نیز حمایت کند.
دانشمندان کره جنوبی از «برنج گوشتی» به عنوان منبع پروتئین برای آینده خبر می‌دهند. افرادی که طعم این محصول را چشیده‌اند از آن رضایت دارند، اما می‌گویند هنوز نمی‌تواند با طعم و بافت گوشت واقعی رقابت کند.
پروتئین یک ماده مغذی ضروری است
پروتئین بلوک سازنده عضلات، پوست، آنزیم‌ها و هورمون‌ها است و نقش اساسی در تمام بافت‌های بدن ایفا می‌کند. امروزه منابع مختلف پروتئین در دسترس هستند و بیشتر غذا‌ها نیز مقدار پروتئین قابل قبولی در خود دارند. با این حال، برخی از افراد ممکن است هنوز دچار کمبود پروتئین باشند. کمبود پروتئین می‌تواند تقریباً بر تمام جنبه‌های عملکرد بدن تأثیر بگذارد و با علائم زیادی همراه باشد.
دانشمندان دانشگاه اوزاکا در ژاپن پروتئین ی را شناسایی کردند که می‌تواند نقش مهمی در پیشگیری از پیری و بیمای‌های مرتبط با کهولت سن ایفا کند.
دانشمندان ژاپنی موفق به کشف پروتئین ی شده‌اند که پتانسیل پیشگیری از پیری را دارد.
اگر تمایلی به استفاده از گوشت ندارید و یا پزشک مصرف گوشت را برای شما محدود کرده است، نگران نباشید، زیرا به راحتی می‌توان برخی از حبوبات و سبزیجات را جایگزین گوشت کرد و پروتئین ها و مواد مغذی لازم برای بدن را تامین نمود.
تخم مرغ حاوی ۹ اسید آمینه ضروری است که به رشد ناخن و موی سالم در کودکان کمک می‌کند. کودکان همیشه ناخن‌هایشان را می‌جوند یا می‌شکنند؛ به همین خاطر مصرف تخم مرغ منجر به رشد مجدد سریع تری می‌شود.
تخم مرغ حاوی تعادل مناسبی از چربی‌های اشباع و غیر اشباع است که آن را به یک میان وعده‌ی عالی برای بدن در حال رشد کودکان تبدیل کرده است.
اگر قصد دارید رژیم غذایی کاهش وزن بگیرید مهمترین نکته‌ای که باید بدانید این است که پیرو کاهش وزن احتمالا بخش‌هایی از بدن که چاق هستند دچار افتادگی پوست و شل شدن می‌شوند که می‌توان با اتخاذ راهکار‌هایی این عارضه را تا حدی کم کرد.
کمبود پروتئین در بدن باعث بروز برخی مسائل خواهد شد که بهتر است هرچه زودتر با روش‌های علمی اقدام به پیشگیری کنید. اما چه علائمی گویای کمبود پروتئین هستند؟!
رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، بر اهمیت مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ در افراد سالم تاکید کرد.
حقیقت این است که خیلی مهم است که شما وعده ناهار یا شام چه چیزی میل می‌کنید! اگر شب‌ها شام سبک، ولی حاوی پروتئین کافی بخورید مدیریت بزرگی در تغذیه بدنتان کرده‌اید.
افرادی مانند ورزشکاران که تمایل به افزایش توده عضلانی دارند می‌توانند از پودر‌های پروتئین در کنار تغذیه صحیح استفاده کنند. مصرف این محصول فرایند متابولیسم بدن را بهبود می‌بخشد و موجب سوخت‌وساز کالری حتی در زمان استراحت می‌شود.
هرچند مصرف پروتئین ها برای بدن ضروری است، اما بی‌تردید انتخاب نوع، میزان و منبع پروتئین مصرفی نکته مهمی است که باید درباره آن اطلاعات دقیقی داشته باشیم. این را هم اضافه کنیم که امروزه یکی از شاخص‌های مهم توسعه و پیشرفت در جوامع را میزان مصرف «سرانه» پروتئین می‌دانند.
به طور کلی، مصرف روزانه ۸ گرم پروتئین برای هر ۱۰ کیلوگرم وزن، کافی است. یعنی بدن یک فرد ۵۰ کیلویی به روزی ۴۰ گرم پروتئین نیاز دارد؛ با این حال کارشناسان تغذیه اذعان می‌کنند که برخی از افراد می‌توانند از میزان پروتئین بیشتری بهره‌مند شوند. بهترین منابع پروتئین شامل مرغ، ماهی، تخم مرغ، سویا، لوبیا، عدس، آجیل، دانه‌ها، برنج و ... است.
موز‌ها میزان زیادی فیبر دارند که برای حفظ سلامت بدن مفید است. موز‌های ظاهرا خراب و سیاه شده بیش از موز‌های سالم و زرد رنگ خاصیت دارند.
زمانی که به دنبال بهترین ماده غذایی با پروتئین بالا برای کاهش وزن هستید به مواد کم کالری و با کیفیت فکر کنید. اولین چیزی که به ذهن می‌رسد گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی است که همگی منابعی عالی از پروتئین کامل با کربوهیدرات و چربی کم هستند.
دانشمندان اخیرا پروتئین ی را کشف کردند که می‌تواند سیگنال‌های طولانی‌مدت مانند گیرنده‌های انسولین در سلول‌ها را کنترل کند.
یک مطالعه جدید در انسان، موش و مگس نشان می‌دهد که افزایش سطح پلاسما و رژیم غذایی غنی از اسید آمینه پرولین باعث افسردگی شدیدتر می‌شود.
هنگامی که به افزودن پروتئین فکر می‌کنید احتمالا گزینه‌های گوشتی و حیوانی در ذهن شماست. تخم مرغ، ژامبون، سوسیس، بیکن و سایر غذا‌های سنتی صبحانه خوش طعم می‌توانند سطح پروتئین شما را افزایش دهند. با این وجود، عاقلانه است که مراقب سدیم و چربی‌های اشباع شده در برخی از این غذا‌ها باشید، زیرا می‌توانند به سلامت قلب و افزایش وزن کمک کنند. به دنبال گزینه‌های کم چربی و غنی از مواد مغذی با چربی‌های ناسالم و سدیم باشید، مانند تخم مرغ و سفیده تخم مرغ.
۴ جایگزین شگفت‌انگیز به جای گیاهان آپارتمانی برای دکوراسیون خانه 
باغ؛ گوشه ذهن هر ایرانی: سفری به زیباترین باغ‌های ایرانی در شیراز 
طرز تهیه برنج کته فوری/ بهترین روش کته کردن برنج + چند غذای ساده و خوشمزه با برنج کته 
ویدیو | کنایه سنگین عادل فردوسی‌پور به جواد خیابانی 
ویدیو | مبارزه کامل علی اکبری با فایتر برزیلی 
