آبگوشت کشک یا آبگوشت دود دار یکی از غذاهای محلی و اصیل ایرانی است که برای پخت آن از کشک، بادمجان، گوشت و... استفاده می‌شود.
آبگوشت بدون گوشت یا بره به صحرا یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که از ترکیب حبوبات با گوجه، سیب زمینی، پیاز، به و... تهیه می‌شود.
آبگوشت یک غذای سنتی، دیرینه و بسیار اصیل و خوشمزه است و آبگوشت کشک، خوراک ناهار یک روز تعطیل است!
اگر هزینه رب گوجه‌فرنگی، حبوبات، سیب‌زمینی و گوشت را در نظر بگیریم بی‌شک یک وعده آبگوشت در کنار خانواده هزینه‌ای یک‌میلیون تومانی خواهد داشت.
اگر به دنبال یک غذای لذیذ و گرم برای روز‌های سرد زمستان هستید، آبگوشت فلفل را امتحان کنید. آبگوشت فلفل، یکی از آبگوشت های سنتی و خوشمزه شهر همدان است که به دلیل طعم و عطر بی‌نظیرش، طرفداران زیادی دارد.
آبگوشت کرمانی، که به آن آبگوشت امام حسینی هم می‌گویند معمولا در مراسم ماه‌های محرم و صفر طبخ می‌شود.
آبگوشت هویج، یک غذای سنتی و خوشمزه است که بین مردم شهر قم محبوبیت دارد؛ این غذا طعم و مزه خوبی دارد و می‌تواند در وعده‌های ناهار و شام سرو شود.
ارزش غذای آبگوشت خصوصا در زمان‌های که در دیزی سنگی یا سفال طبخ می‌شود به قدری زیاد است که نباید به سادگی از کنارش گذشت.
هزینه یک پرس دیزی در دیزی‌سرایی واقع در محله دربند تهران ۱۷۵ هزار تومان، در رستورانی حوالی خیابان بزرگمهر ۲۳۰ هزار تومان، در خیابان شریعتی ۲۵۰ هزار تومان، است.
در این ویدئوی شگفت انگیز می‌توانید نحوه طبخ آبگوشت را به سبک و سیاق پاکستانی‌ها مشاهده کنید.
در این ویدئو محمد مبشر صدیق، آشپز مشهور روستایی پاکستانی را می‌بینید که به روشی خاص و دیدنی با بز ۱۸ کیلوگرمی، آبگوشت پلو طبخ می‌کند.
زمان مسابقه برای هر شرکت‌کننده تنها دو دقیقه است و او باید در همین زمان کوتاه پشت حریف را به کف ظرف پر از آبگوشت بمالد!
این ویدئو که در یک دیزی سرای ایرانی فیلمبرداری شده است، فرایند تهیه دیزی را از مرحله صفر تا صد به تصویر می‌کشد.
اصالت آبگوشت سنتی بزباش را به استان‌های همدان و خراسان نسبت می‌دهند و این آبگوشت با طعم و عطر بینظیری که دارد پای ثابت سفره شما می‌شود.
جوان‌ترها که یادشان نیست. آن زمان خوردن این غذا برای خودش آدابی داشت.
آبگوشت ، محصول زندگی یکجانشینی است و کباب، خوراک زندگی کوچ‌نشینی و کوچندگان تنها هنگامی که به مقصد نهایی می‌رسیدند، فرصت و شرایط بارگذاشتن آبگوشت را می‌یافتند.
آبگوشت از گوشت گوسفند تهیه می شود که طبیعت بسیار گرمی دارد. نخود سرشار از کلسیم و فسفر و پتاسیم است. زردچوبه ادویه به کار رفته در آبگوشت است که قدیم ها در آن می ریختند و در درمان کبد چرب و تنظیم آنزیم های کبد به کار می رفت.
آبگوشت یا دیزی یکی از غذاهای سنتی و بسیار مشهور ایرانی است که بسیار پرطرفدار و محبوب است و تهیه آن به روش سنتی فوت و فن‌های مخصوص خود را دارد.
طرز تهیه برنج کته فوری/ بهترین روش کته کردن برنج + چند غذای ساده و خوشمزه با برنج کته 
