ویتامین سی

پرتقال با داشتن ویتامین C فراوان معروف است و به همین دلیل مصرف کنندگان بسیاری را دارد. اما جعفری گیاهی است که ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال دارد. در واقع این گیاه، ۳ برابر پرتقال ویتامین C دارد.

روی یک ماده معدنی ضروری است که در بسیاری از فرآیندهای بدن، از جمله تقویت سیستم ایمنی، هضم و سلامت پوست نقش دارد. این ماده برای محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌ها و کاهش خطر بیماری‌ها نیز حیاتی است.