ترشی عناب خوشمزه و متفاوت و مقوی است و میتواند طعمی دلچسب به سفرههای ایران اضافه کند.
ترشی بادمجان با رب انار و زرشک یکی از انواع ترشی بادمجان است که طعم بسیار ویژه و دلنشینی دارد و میتوانید آن را به تنهایی یا در کنار انواع غذا سرو کنید.
۲ روز این شور را بیرون از یخچال نگهداری کنید و بعد با هر غذایی که دوست دارید میل کنید. بامیه شور شما ظرف دو روز حاضر است و بعد از آن میتوانید هم در یخچال قرار بدهید و هم در محیط آشپزخانه.
ترشی خیار یکی از راحتترین و سریعالسیرترین ترشی های موجود است. ممکن است تصور کنید ترشی خیار همان شوری خیار است، ولی این کاملا اشتباه است. طعم ترشی با شوری متفاوت است حتی اگر مواد داخل آن شبیه هم باشند.
ترشی کلم واقعا خوشمزه است! یکی از محبوبترین ترشی هاست و در رستورانها هم سرو میشود. در کنار غذاهای سنتی مثل کباب و جوجه کباب همیشه به چشم میخورد. یادتان آمد؟! وقتی بیشتر از کباب، خوردن آن کلمهای بنفش خوشمزه است که به شما مزه میدهد؟!
ترشی فندق یک چاشنی خوشمزه و همه کاره است که میتوان آن را به تنهایی، به عنوان چاشنی سالاد یا ساندویچ، یا به عنوان یک ماده در سایر غذاها و یا چاشنی به همراه غذاها میل کرد. آنها همچنین منبع خوبی از پروتئین و فیبر هستند. در ادامه با سه روش متفاوت تهیه ترشی فندق آشنا میشوید.
ترشی هفت میوه شمالی یا ترشک هفت میوه از میوههای خشک به همراه رب انار تهیه میشود که یکی از میان وعدههای بسیار خوشمزه و پر طرفدار است.
ترشی در سنین بالا ضرر بیشتری دارد و افرادی که سن کمتری دارند به نسبت کمتر تحت تاثیر عوارض منفی ترشی جات قرار میگیرند؛ چرا که در سنین بالایی بدن انسان به طور طبیعی مزاج سردتری به خود میگیرد.
ترشی مدیترانهای یکی ازا نواع ترشی های بینالمللی خوشمزه و محبوب است که از ترکیب گل کلم با هویج، سیر، زیتون، خیار شور، قارچ و... تهیه میشود.
ترشی کیوی یکی از انواع ترشی های میوهای است که به دلیل داشتن میوه کیوی طعم ملسی دارد و یک چاشنی خوشمزه برای غذاست.
ترشی لوبیا سبز یکی از انواع ترشی های خوشمزه ایرانی است که برای تهیه آن از ترکیب لوبیا سبز با گوجه، سیر و فلفل ترشی استفاده میشود.
ترشی سبزیجات از ترکیب هویج، گل کلم، قارچ، زیتون و... تهیه میشود که عطر و طعم بسیار دلچسبی دارد و یک چاشنی خوشمزه برای غذاست.
افرادی که دچار بیماریهایی مثل زخم معده، ریفلاکس، بیماریهای کلیوی یا قلبی و فشار خون هستند، بهتر است از ترشی و شور به میزان کمتری استفاده کنند، اما سایر افراد که بیماری خاصی ندارند میتوانند از این ماده غذایی در کنار غذا به میزان کم استفاده کنند.
ترشی لیته ازجمله ترشی های بسیار پرطرفدار و سنتی ایرانی است که در کنار انواع غذا سرو میشود و بسیار اشتها برانگیز و خوشمزه است.
ترشی یونانی از ترکیب سبزیجات رنگارنگی مانند زیتون، هویج، فلفل دلمهای، قارچ و... تهیه میشود و بسیار خوشمزه و پرطرفدار است.
ترشی هویج یکی از انواع ترشی های خوشرنگ و خوشمزه است که از ترکیب هویج با فلفل ترشی ، موسیر و ادویه تهیه میشود.
ترشی آلبالو یکی از انواع ترشی های فصلی است که به دلیل داشتن میوه آلبالو در ترکیباتش بسیار خوشرنگ و زیباست؛ همچنین طعم دلچسبی دارد.
ترشی قارچ یکی از انواع ترشی های مخلوط است که از ترکیب قارچ با بادمجان، گوجه و سرکه سیب تهیه میشود و طعمی متفاوت و دلچسب دارد.
انواع ترشی و شور از گذشته یکی از دورچینهای مورد علاقه در سفرههای شرقی بودهاند، اما مدتی است طرفداران غربی خود را هم پیدا کرده و این روزها روی صحنه اصلی ایفای نقش میکنند. این محبوبیت تا آنجاست که آب ترشی به تنهایی بهعنوان یک نوشیدنی ورزشی و سلامت در دسترس قرار گرفته و مردم به دنبال فواید سلامتی آن هستند.
سیر ترشی یکی از ترشی های خوشمزه و محبوب ایرانی است که به زمان زیادی برای رسیدن و پخته شدن نیاز دارد. در این مطلب به آموزش تهیه سیر ترشی فوری میپردازیم.