در شرایطی که نوسان قیمت و کاهش تولید داخلی گوشت قرمز و مرغ ، سفره مصرفکنندگان را تحت تأثیر قرار داده، دولت با واردات گسترده به دنبال تنظیم بازار است. اما آیا این سیاست توانسته تعادل قیمتی ایجاد کند، یا چالشی تازه برای تولیدکنندگان داخلی به همراه داشته است؟
مرغ کردی نوعی روش خاص برای طبخ مرغ است که طی آن مرغ با رب انار تهیه میشود و بافت بسیار نرم و لطیفی دارد.
مرغ تنوری فرانسوی نوعی مرغ بسیار خوشمزه است که با سسی مخصوص و به صورت تنوری طبخ میشود.
روزانه بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ تن مرغ در کشتارگاههای طیور استان، کشتار و روانه بازار میشود که علاوه بر تامین نیاز داخلی به خارج استان ارسال میشود.
برگر مرغ یکی از پرطرفدارترین انواع غذاهای فست فودی است که در منوهای رستورانهای مختلف به چشم میخورد. این برگرها معمولا با گوشت مرغ تازه و کمی ادویه تهیه میشوند و به همراه سبزیهای تازه و سسهای مخصوص سرو میشوند. برگر مرغ به دلیل سادگی، طعم لذیذ و قابلیت تهیه سریع، انتخابی عالی برای کسانی است که به دنبال غذایی خوشمزه و سریع هستند.
مدیرعامل اتحادیه مرغ داران گوشتی، گفت: میزان تولید مرغ در ماههای اخیر از میزان مصرف پیشی گرفته است.
اتحادیه مرغداران گوشتی:
مدیرعامل اتحادیه مرغ داران گوشتی کشور، گفت: مرغ مورد نیاز عید و ماه رمضان تامین است و هیچ مشکلی در تامین آن وجود ندارد.
مرغ لبویی نوعی روش طبخ مرغ است که طی آن مرغ با سسی از لبو و سبزیجات طبخ میشود و بسیار خوشرنگ و خوشمزه است.
امروز (دوشنبه) قیمت هر کیلوگرم مرغ کشتار روز در بازار تهران مشخص شد.
یک نوع مرغ و خروس بومی ژاپن به نام Onagadori که دمی بسیار طولانی دارد و جز گنجینههای طبیعی این کشور به حساب میآید را در ویدئو مشاهده کنید.
امروز (شنبه) قیمت هر کیلوگرم فیله مرغ در بازار تهران هزار تومان است.
امروز (دوشنبه) قیمت هر کیلوگرم فیله مرغ در بازار تهران ۱۴۵ هزار تومان است.
امروز (یکشنبه) قیمت هر کیلوگرم مرغ کشتار روز در بازار تهران ۸۰ هزار تومان است.
امروز (شنبه) قیمت هر کیلوگرم فیله مرغ در بازار تهران ۱۴۵ هزار تومان است.
معاون امور تولیدات دامی وزارت جهادکشاورزی اظهار داشت: میزان تولید گوشت قرمز در سال نزدیک به ۹۲۳ تن است و بخشی نیز برای تنظیم بازار از طریق واردات تامین میشود.
بازار گوشت مرغ همچنین شاهد افزایش قیمت مرغ زنده نسبت به روز پیش است، هر کیلو مرغ زنده در بازار ۵۸.۲۹۴ تومان معامله شد. هر کیلو گوشت منجمد گوساله هم در بازار امروز ثبات قیمت را نسبت به روز گذشته تجربه کرد و ۳۶۰ هزار تومان قیمتگذاری و فروخته شده است.
رئیس اسبق اتحادیه پرنده و ماهی گفت: با توجه به حجم جوجه ریزیهای اخیر، عرضه مرغ ۱۵ تا ۲۰ درصد مازاد بر تقاضاست.
براساس اعلام پایگاه خبری صنعت مرغ داری و دامپروری، امروز هر کیلو مرغ کشتار در بازار ریزش قیمت را نسبت به روز گذشته در پیش گرفت و ۸۰.۱۹۷ تومان خرید و فروش شد.
در سطح خرده فروشیها قیمت ۸۰ تا ۸۱ هزارتومان است که نسبت به هفته گذشته ۱۰ هزار تومان کاهشی بوده است. به گفته محسن سلامی - مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام - خرید تضمینی در خصوص مرغ آغاز شده و قیمت منجمد هر کیلو ۹۰ هزار تومان است. برای ایجاد توازن میان عرضه و تقاضا میزان مازاد تولید در حال جمع آوری است. این خرید بدون وقفه و بدون محدودیت تا زمانی که بازار به تعادل برسد، ادامه خواهد داشت.
ران مرغ بیپوست ۱۸۰۰ گرمی هر بسته ۹۵هزار تومان قیمت خورده است و سینه مرغ بیاستخوان هر کیلو ۱۴۳ هزار تومان به فروش میرسد.