ویدئویی منتشر شده که نشان میدهد چینیها ته دیگ برنج را به شیوه متفاوت و صنعتی طبخ میکنند.
ابراز علاقهی یک زن استرالیایی به ته دیگ ایرانی و تلاشاش برای صحبت کردن به زبان فارسی در شبکههای اجتماعی مورد توجه قرار گرفته است.
زنی در یکی از خیابانهای چین تهدیگ میفروشد.
تهدیگ که در سفره غذا برای ایرانیها اینقدر عزیز است، به مذاق خارجیها هم لذیذ میآید و در گذشته سیاحان بسیاری از مزه جالب تهدیگهای ایرانی نوشتهاند؛ از جمله اینکه: «پلو ایرانی اقسام مختلف دارد، گاهی هم با کشمش یا گوشت مخلوط میکنند و هر پلویی تهدیگ سرخ دارد» و اینکه: «تهدیگ بخش خوشمزه و باب دندان پلو است که آن را بر سینی یا دیس برنج نهاده و تعارف میکنند».
غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند نان، برنج و سیب زمینی که براثر حرارت بالا و مستقیم به رنگ قهوهای یا سیاه در میآیند و طعم و ظاهری مطلوبی دارند؛ اظهار کرد: افراد با مصرف ته دیگ به میزان زیادی سم خطرناک به نام آکریلامید را وارد بدن افراد میکنند.
خوردن نان برشته و نیم سوخته، ته دیگ ، چیپس و غذاهای سرخ کردنی به دلیل ایجاد ترکیب آکریلامید سرطانزا هستند.
بازرس انجمن علمی بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران، با اشاره به ضرورت جلوگیری از ته دیگ سیب زمینی برشته شده، گفت: تهدیگ سیب زمینی در صورت طبخ نامناسب سرطانزا میشود.