کوفته دست به گردن یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی و متعلق به تهران قدیم است که با روشی آسان و فوری تهیه میشود و طعم لذیذی دارد.
خورش گردو بادمجان یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که شباهت زیادی به فسنجان دارد؛ اما در این خورش، بادمجان یکی از مواد اصلی است.
کشک گردو یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که میتوان آن را به عنوان پیش غذا در میهمانیها سرو کرد.
شش انداز خرما یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه شهر زنجان است که خرما و گردو از مواد اصلی تشکیل دهنده این غذاست و بسیار مقوی و پر انرژی است.
در تهران قدیم دکههای ثابت خوراکپزی انواع غذاهای گوشتی و غیرگوشتی رایج را عرضه میکرد. غذاهای گوشتی معمولاً از گوشت گوسفند بود و غذاهای غیرگوشتی به جز نان که اصلیترین و عمومیترین خوراک مردم به شمار میآمد، از انواع حبوبات، غلات، سبزیهای مختلف و... تهیه میشد.
بزقورمه یکی از غذاهای سنتی و محبوب شهر کرمان است که برای تهیه آن از گوشت، نخود، کشک، پیازداغ و نعناع داغ استفاده میکنند و غذایی بسیار مقوی و سرشار از خاصیت است.
یکی از غذاهای سنتی و لذیذ ایرانی مانی پلوست که از ترکیب رشته پلویی با برنج و لپه و خلال پرتقال تهیه میشود و برای روز عید نوروز انتخاب مناسبی است.
ماش پلو یکی از انواع پلوهای مخلوط است که به دلیل داشتن ماش غذایی پر خاصیت و بسیار مغذی است و کارشناسان تغذیه خوردن این دانه مقوی را حداقل هفتهای یکبار در هفته توصیه کردهاند. در این مطلب با طرز تهیه ماش پلو خوشمزه با ما همراه باشید.
یکی از انواع غذاهای سنتی کشورمان آش است. این غذای محبوب و پر طرفدار در نقاط مختلف ایران با طعمها و اشکال گوناگون تهیه میشود. آش ماش یکی از انواع آشهای سنتی است که به خاطر داشتن ماش سرشار از پروتئین و مواد مغذی است و غذایی مفید برای روزه داران محسوب میشود.
خورشتها انواع گوناگونی دارند که در سفره ایرانیها از جایگاه ویژهای برخوردارند. خورش مرغ و آلو یکی از انواع خوشمزه و پرطرفدار خورشتهاست.
یکی از غذاهای سنتی ایران رشتهپلو است که با کوفته قلقلی یا سینه مرغ طپخ میشود و معمولاً در شب عید، چهارشنبهسوری و مهمانیهای رسمی این غذا را درست میکنند. با دستور پخت این غذای اصیل همراه ما باشید تا رشته کار به دستتان بیاید!
پلوهای مخلوط همیشه محبوب و پرطرفدار هستند که یکی از آنها قیمه شاه عباسی یا قیمه لاپلویی است. این پلوقیمه خوشمزه با گوشت قرمز یا گوشت مرغ طبخ میشود. با روش تهیه این غذای بینظیر با ما همراه باشید.
یکی از خورشتهای معروف و لذیذ شهر تبریز خورشت هویج است که در اصل با زردک پخته میشود. این خورشت را که طعم ملسی دارد، میتوان با گوشت قرمز، مرغ و یا گوشت بوقلمون تهیه کرد.