تخم‌مرغ‌ها به بالا بردن کلسترول بد (لیپوپروتئین کم‌چگالی) معروف شده‌اند و بسیاری از کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند از این ماده خوراکی در حد متوسط مصرف شود.
به گزارش خبرآنلاین، به‌تازگی «نیک هوروویتز»، دانشجوی پزشکی دانشگاه هاروارد که در خصوص سلامت متابولیسم بدن مدرک دکترا دارد، یکسری آزمایش روی خود انجام داد تا به چگونگی اثر تخم‌مرغ روی کلسترول خون پی ببرد. به همین دلیل او ۲۸ روز، هر ساعت یک عدد تخم‌مرغ خورد تا به ۷۲۰ عدد تخم‌مرغ رسید. او در این آزمایش به نتیجه جالبی دست پیدا کرد.
این آزمایش نشان داد که تخم‌مرغ مقدار کلسترول بد (LDL) او را افزایش نداده است. این دانشجوی ۲۵ ساله به این نتیجه رسید که تخم‌مرغ، کلسترول بد خون را افزایش نمی‌دهد و همچنین با افزودن کربوهیدرات به رژیم غذایی کتوژنیک می‌توان از کلسترول بد بیش از قبل کم کرد.
۲ درصد از چربی خون این دانشجو پس از ۲ هفته رژیم کتوژنیک کم شد و وقتی او به مدت ۲ هفته کربوهیدرات را هم وارد رژیم غذایی کرد، حدود ۱۸ درصد دیگر هم از کلسترول بد خون او کاسته شد. درواقع تعداد بالای مصرف این تخم‌مرغ‌ها چربی بد خون او را، آنگونه که می‌گویند، افزایش نداد.
این دانشجو تخم‌مرغ‌ها را به شکل‌های نیمرو، آبپز، سرخ‌شده، املت و آبپز شکم‌پر مصرف کرده بود.
سفر به دژهای باستانی ایران؛ حیرت‌انگیزترین قلعه‌های تاریخی ایران که باید ببینید 
۱۰نگرانی بی‌مورد که بعدها می‌فهمید ارزشش را نداشت! 
زیباترین بنادر جنوبی ایران برای گردش و خرید ارزان در فصل سرما 
رنگارنگ‌ترین گیاهان آپارتمانی برای متفاوت کردن فضای خانه شما 
چطور مینیمالیسم را به بخشی از سبک زندگی خود تبدیل کنیم؟ 
قطع رابطه با بی‌نظمی به روش مینیمالیست‌ها؛ ۸ حقه ضروری برای منظم کردن خانه 
